아무나
조리순서
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STEP 1/9우삼겹, 차돌박이는 최대한 기름없는 부위로 구입하고, 그리고, 고기, 야채양은 제한하지 않습니다. 밥양만 60~70g낮에는 70g까지 먹어도 활동하고 하다보면 혈당도 잘 내려오더라구요. 저녁에는 6시30분 전에 70g정도 밥양을 먹는다고생각하면 혈당관리할때 어려움없이 먹을수 있어요. 당뇨식단은 꾸밈없고 소박한 식단이라고도 할수 있고, 누구나 쉽게 따라할수있는 장점도 있고, 비교적 제약이 적다는 장점도 들수 있어요. 차돌박이는 구워지고 나면 허브솔트를 약간 뿌려주고, 구워진 기름은 버리고 고기만 먹습니다.
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STEP 2/9케일을 준비해볼께요. 찬물 부터 끓으면 케일이 다 풀려서 짓물러지게 됩니다. 케일을 세척하고 끓는물에 1~2분 센불에서 데쳐주고, 찬물에 헹구어줍니다. 그리고 물기를 한번 꽉 짤아줍니다. 생으로 먹어도 좋고, 데쳐주면 부드러운 식감도 좋고, 쓴맛도 없어서 오히려 부담없이 먹기 좋더라구요. 생으로 먹으면 억센 느낌이 들수도 있고, 밥을 싸먹기도 사실 불편해서 몇장 먹기 힘들더라구요.기호에 맞게 생으로나 삶아서 먹는 방법 모두 추천 드립니다. 고기 볶을때, 양파나, 버섯, 꽈리고추 처럼 스테이크에 가니시처럼 야채들도 함께 넣어서 구워먹으면 식이섬유소를 챙겨 먹을수 있어서 부담없이 야채들을 먹을수 있어요.
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STEP 3/9밥양은 60~70g 혈당관리는 탄수화물양을 줄이는것으로 부터 시작됩니다. 규칙적으로 규칙적, 비슷한양을 먹어주어야 인슐린분비도 부담없이 일어날수 있습니다. 무엇보다 우리몸에 규칙성을 더해주는것이 중요합니다. 탄수화물을 줄인만큼 단백질과 식이섬유소를 채워주는것을 꼭 기억하면 수월하게 식단 구성이 가능합니다.
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STEP 4/9케일은 뒷면에 밥을 올여서 돌돌 말아주고, 줄기는 가위로 잘라서 쌈장을 찍어 먹어도 됩니다 어제는 그냥 저는 잘라서 버렸습니다.
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STEP 5/9
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STEP 6/9스리라차소스1T,
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STEP 7/9호두 3알, 아몬드 3알 호두, 아몬드 다져서 .
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STEP 8/9넣어주세요
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STEP 9/9재료도 간단하고 조리법도 간단해서 부담없이 건강한 식단 구성이 가능한 식단이 당뇨식단이고, 오래지속적으로 할수 있는 식단입니다. 고단백+ 고식이섬유+ 저탄수화물 식단으로 구성하면 낮에는 운동없이도 부담없이 2시간 혈당도 관리가 잘 되었어요. 생기있는 봄 초록초록한 케일쌈밥으로 건강을 한껏더 신경써보면 어떨까 싶어요. 좋은하루보내세요.
쌈밥 맛보장 레시피
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