맛보장 편스토랑 류수영 부드러운 진미채볶음 만들기
류수영 레시피는 한번도 실패한 적이 없어서 늘 참고하곤 하는데요. 얼마전 편스토랑을 보다가 류수영이 새롭게 부드러운 진미채볶음 레시피를 선보이더라고요. 또 방송을 봤는데 그냥 넘어갈 수 없어서 오늘 집에서 직접 따라 만들어 봤어요.
4인분 
20분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11고추장 크게 2T를 넣고 진간장도 1T 넣어 주세요.
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STEP 3/11설탕 1T를 넣고 다진마늘도 1T 넣어 주세요.
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STEP 4/11여기에 식용유 4T를 넣고 식초 1T를 넣어 주는데요. 보통 진미채에 마요네즈를 넣는데 그 효과랑 비슷해요.
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STEP 5/11마지막으로 물 200ml를 넣어 주세요. 물을 이렇게 많이 넣는게 굉장히 특이한데요. 물을 넣고 졸여서 완전히 부드러운 진미채볶음을 만들거예요.
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STEP 6/11이제 센 불로 양념을 섞어가면서 볶아주세요. 양념이 골고루 묻도록 해주어야해요.
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STEP 7/11양념이 잘 섞이면 뚜껑을 닫고 약불로 줄인 후 약 5분간 졸여 주세요. 중간에 탈 것 같으면 한두번씩 저어줘도 좋아요.
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STEP 8/115분 뒤 케찹 1T와 참기름 2T를 넣어 주세요.
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STEP 9/11그리고 30초 정도만 센 불로 한차례 볶아 주세요.
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STEP 10/11불을 끄고 마지막으로 통깨 1T를 넣은 후 잘 섞어 주세요.
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STEP 11/11맛있는 편스토랑 류수영 진미채볶음 완성이에요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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ouo0906리뷰별점손이 많이 가지만 진짜 맛있음2025.08.21 22:05
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꽁쑤~리뷰별점너무 맛있게 만들어 먹고 있어요 졸이는 시간이 약간 길긴하지만 마요네즈를 안쓰는게 너무 맘에 듭니다 맛난 정보 감사드려요2025.07.19 21:21
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