Name: 당근라페 샌드위치 만들기 레시피 요리 /소금빵 홈 브런치 만드는법
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 당근 2개; 소금 1작은술; 설탕 1큰술; 디종머스터드 2큰술; 올리브오일 3큰술; 소금빵 1개; 프릴레터스 10g

당근라페 샌드위치 만들기 레시피 요리 /소금빵 홈 브런치 만드는법

당근으로 쉽게 만들 수 있는 브런치 메뉴인 [ 당근라페 ] 당근라페를 좋아해서 "라페 김장" 이란 용어도 생겨날 정도로 당근 한 박스를 사서 '당근라페' 를 만드는 경우도 있다. 기본적인 재료만 있으면 샌드위치 / 샐러드 등등 다양한 요리에 활용할 수 있는 [ 당근라페 만들기 ]

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초급

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조리순서

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STEP 1/16

껍질을 벗긴 당근은
주방필러
당근 손질법
STEP 2/16

채칼을 이용하여 얇게 써는 것이 좋다. 예전에 칼로 썰었는데 확실히~!! 채칼을 이용해야 균일하게 얇게 썰 수 있다.
믹싱볼 , 채칼
STEP 3/16

소금 1 작은 술을 넣고
STEP 4/16

잘 섞어준 후 20분 정도 놔둔다.
요리젓가락
STEP 5/16

뻣뻣했던 당근이 나른해지면 나머지 양념을 섞기가 더욱 좋다~
스푼
STEP 6/16

레몬즙 2 큰 술을 넣어주고~
STEP 7/16

디종머스터드 2 큰 술을 넣어준다.
STEP 8/16

자일로스 설탕 1 큰 술을 넣어준다. 만약 설탕을 넣지 않고 당근의 단맛을 느끼고 싶다면 넣지 않아도 된다.
STEP 9/16

올리브오일 3 큰 술을 넣어준다.
STEP 10/16

잘 섞어주면 요리 시작했다 끝나는 당근라페 완성~^^
STEP 11/16

바로 먹는 것보다 냉장실에서 하룻밤 정도 지나고 먹으면 더욱 촉촉하고 부드럽게 즐길 수 있다.
밀폐용기
STEP 12/16

내가 만든 미니미니 한 소금빵~ 칼집을 내주고
STEP 13/16

프릴 레터스를 깔아주고
접시
STEP 14/16

당근라페를 꽉꽉 채워준다.
STEP 15/16

아삭한 당근과 신선한 프릴레터스~!! 색감이 정말 예쁘다~
STEP 16/16

당근라페와 빵만 있으면 초간단 샌드위치가 완성이 된다.