[저염저당 비빔밥] 양배추밥으로 만드는 아삭 아삭! 맛있는 오이참치비빔밥
안녕하세요~ 요즘처럼 더워지는 때 먹기 좋은 오이 참치 비빔밥 소개해요. 은은한 단맛이 있는 부드러운 양배추밥으로 만들어 당분의 첨가를 줄이고, 상큼한 애플 사이더 비네거를 사용해 염분을 많이 넣지 않아도 맛있는데요~~ 간단하게 만들 수 있으면서 건강하고 맛있어서 너무 좋아요^^
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 양배추밥
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- 오이절임
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- 참치소스
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16쌀은 30분 정도 잡곡은 7~8시간 정도 충분히 불려주세요.
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STEP 2/16
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STEP 3/16압력 밥솥에 불린 쌀과 잡곡을 넣어주시구요, 쌀과 잡곡이 잠길 정도로만 물을 넣어주세요.
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STEP 4/16백미모드로 밥을 지어주세요.
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STEP 5/16밥이 완성되기 7~8분 전에 양배추를 넣고 밥을 계속 지어주세요.
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STEP 6/16한 김 식힌 후 들기름, 소금, 참깨 간 것을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 7/16한 김 식힌 후 들기름, 소금, 참깨 간 것을 넣고 잘 섞어주세요.
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STEP 8/16
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STEP 9/16채썬 오이에 소금, 알룰로스, 애플 사이더 비네거를 넣고 고루 버무려 10분 정도 두세요.
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STEP 10/16꼭 짜서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 11/16꼭 짜서 물기를 제거해 주세요.
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STEP 12/16참치캔의 참치는 기름을 제거해 주세요.
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STEP 13/16참치에 그릭요거트, 애플 사이더 비네거, 와사비, 후추를 넣고 잘 섞어 양념을 해주세요.
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STEP 14/16참치에 그릭요거트, 애플 사이더 비네거, 와사비, 후추를 넣고 잘 섞어 양념을 해주세요.
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STEP 15/16양배추밥 위에 오이와 참치를 올려주세요.
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STEP 16/16김 약간을 올려주면 완성이예요.
- 처음부터 채 썬 양배추를 올리고 밥을 지어주셔도 좋아요. 더 부드럽게 만드실 수 있어요.
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