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소고기고명 떡국끓이는법~사골육수
노란장미

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  • 참치액 조리법

떡국육수는 다양하게 사용한다지요~

소고기로 국물내 끓이던가

멸치육수내서 끓이던가

아님~ 시판 사골국으로 쉽게 만들어 먹는데

간에 감칠맛까지 업해주는 한가지재료만 있으면

아주 맛난 떡국이 휘리릭 만들어집니다.

오늘은 사골육수에 소고기고명 떡국끓이는법입니다.

소고기고명의 떡국

사골국으로 쉽게 끓인 떡국

떡국 끓이는법 레시피

떡국떡 , 사골곰탕

참치액 1T, 계란지단

소고기볶음


떡국 재료

가래떡, 시판 사골곰탕

가래떡은 찬물에 담가 두었다가

건져놓고

사골국물에 담가놓았던 가래떡 넣고 끓여요~

떡이 말랑해질때 까지 끓여요~

냉장고에서 오래되지않는 떡국떡은 금방 말랑해지고

오래 두었던 가래떡은 오래 끓입니다.

각자의 식성대로 익혀요~

파,마늘 넣고~

간은 참치액젓으로~

간도 주고 감칠맛까지 업!

짭쪼름하니 따로 간장이나 소금간 할 필요가 없답니다.

아주 맑아서 국물이 진해지지도 않구요~

계란지단만들기

계란 풀어서 알끈 건져내고 체에 한번 내리고

참치액 한방울, 미림 한방울~

팬을 달구어 기름칠 해주고

계란물은 약간 사각으로 부어서 지단을 부쳐요~

기다랗게 사각으로 잘라 반접어

칼집을 내주고 돌돌 말아주어요~

이쑤시개로 고정시켜요

떡국 담고 지단꽃 가운데 올려주면

사골떡국 완성~

떡국 플레이팅

떡국에 꽃이 피었어요~

소고기고명 떡국꾸미

떡국 소고기 육수내서 끓이지않아도

불고기 양념해 볶아 얹는게 더 맛난듯~

얇은 불고기감 구워 맛간장 조금 넣어 살짝만 간해요~

떡국 가운데 소고기고명 넉넉히 담고~

꽃 계란지단까지 올리면 완성~

소고기고명 사골떡국 만들기 완성~

사골국물에 소고기고명까지 올려

맛,영양도 굿!

사골떡국,소고기떡국입니다.


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#떡국#사골떡국#시판사골육수떡국
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