호떡 만들기
호떡믹스를 활용해 주말 아이들 간식으로 달콤한 간식 만들기를 해 보았어요!
4인분 
20분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9백설 찹쌀호떡믹스를 준비합니다.
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STEP 2/9박스를 개봉하면 팬케이크 믹스와 잼믹스 그리고 인스턴트 건조이스트가 들어 있어요!
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STEP 3/9먼저 그릇에 40-45도 정도의 미지근한 물 180ml를 받아요! * 180ml는 종이컵 1개 분량과 같습니다. * 40-45도 미지근한 물 배합은 찬물 : 뜨거운물 = 2 : 1 과 같습니다. 미지근한 물에 이스트를 넣고 잘 녹여줍니다.
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STEP 4/9이스트가 잘 섞였으면 호떡용 프리믹스를 넣고 주걱으로 흰 가루가 보이지 않도록 10분간 반죽을 합니다.
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STEP 5/9잼믹스는 작은 그릇에 담아 놓고요!
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STEP 6/9후라이팬을 중약불로 켠 후 식용유를 둘러주세요~!!
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STEP 7/9위생장갑을 끼고 식용유를 살짝 묻힌 후 손바닥 위에 호떡반죽을 한덩어리 덜어 동글 납작하게 펴준 후 잼믹스를 티스푼으로 두숟가락 올리고 터지지 않게 잘 오므려줍니다.
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STEP 8/9예열된 후라이팬에 동그란 반죽을 올립니다. 호떡 뒤집개 바닥면에도 식용유를 살짝 바른 후 호떡 뒤집개를 이용해 반죽을 꾹 눌러 동글 납작하게 펴주세요! 꾹 누르고 30초정도 지나면 뒤집어 줍니다.
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STEP 9/9반대편도 꾹 눌러가며 익혀주세요. 너무 세게 누르면 설탕이 터져 나올 수 있으니 힘조절 하시고요. 앞뒷면에 갈색빛이 올라오도록 2분 정도 구워주면 달콤한 간식 호떡이 완성됩니다.
- 쫄깃한 식감에 달콤한 설탕, 고소한 땅콩가루가 씹혀 식감도 좋고 맛도 좋습니다.
안에 모짜렐라치즈, 크림치즈 넣어 만들어도 맛이 좋습니다.
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