매생이전 만능반죽_1가지 반죽으로 다양한 요리

매생이전 만능반죽_1가지 반죽으로 다양한 요리

매생이전 만능반죽_1가지 반죽으로 다양한 요리

아무나

잘먹다

[더보기] 저탄수화물 다이어트 요리! 맛있고 배부르게 먹으면서 날씬한 몸매 유지하는 다이어트 요리 레시피를 소개해 드릴께요^^

sns

sns

sns

재료검색 장보기 Q&A 노트

만능반죽 재료계량법안내

매생이
1팩
녹두
200g
물
2컵

400ml
캐슈넛
100g
새우젓
1/2술
타피오카전분
1컵

200ml
참치액
2술
참기름
3술

조리도구

믹싱볼
채반
믹서기
도마
조리용나이프
숟가락
프라이팬
뒤집개
오븐팬
종이호일
프라이팬
요리스푼
오븐

노하우

매생이 손질법
매생이 보관법
녹두 손질법
새우젓 보관법
참치액 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/16

(조리 전 날) 깐녹두 200g을 씻은 후 물 2컵(400ml)을 넣고 하룻밤 냉장실에서 불린다.
STEP 2/16

(다음 날, 조리 당일) 매생이 씻기 : 물에 살살 흔들면서 씻어주고 이물질이나 홍조류 골라내기
STEP 3/16

믹서에 위 1에 불려둔 녹두와 물을 같이 부어주고, 캐슈넛 100g, 새우젓 1/2술 넣고 갈아주기
STEP 4/16

볼에 위 반죽을 붓고, 타피오카 전분 1컵(200ml), 매생이 씻어놓은 것 전부, 참치액 2술, 참기술 3술 넣어 반죽 완성.
STEP 5/16

1. plain 전
그대로 후라이팬에 얇게 부치면, 담백한 전. 간장소스에 찍어서 먹어요.
STEP 6/16

2. 파스타면으로
위 반죽을 에프나 오븐팬에 종이호일 깔고,
STEP 7/16

최대한 얇게 펴서 170도 8분 구워줍니다.
STEP 8/16

살살 떼어내~
STEP 9/16

칼국수 면 자르듯이 돌돌 말아서
STEP 10/16

잘라주고,
STEP 11/16

달라붙지 않게 코코넛가루 뿌려주세요.
STEP 12/16

알리오올리오로, 야채랑 해산물이나 고기 등 볶다가 마무리하기 3~4분 전에 매생이로 만든 파스타면을 넣고 같이 볶아주면 완성. (이미 익혀 있기 때문에 잘 어우러질 정도만 볶기)
STEP 13/16

3. 매생이새우야채전
만능반죽 2주걱에 청양고추 1개, 홍고추 1개, 양파 1/2개, 마늘 2톨, 새우 3개 다진 후 섞어주고, 소금 후추 2꼬집 씩 더한 후,
STEP 14/16

기름두른 팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
STEP 15/16

4. 매생이빵떡전 whatever 이렇게 다 해먹고도, 아직도 남은 반죽이 500ml! 빵틀에 넣고 한번에 구워줬어요. 매생이 만능반죽 500ml + 고추,마늘,양파 + 냉동 새우 10마리 모양틀에 채운 후 에어프라이어 180도 25분, 뒤집어서 15분 더 구워줌
STEP 16/16

요렇게 해서 냉동해 두고, 하나씩 꺼내서 전자렌지나 에프에 데워먹고, 스크램블드에그 만든 후 위에 씌우기도 하고, 치즈도 한장 얹고.. 다양하게 오래두고 먹고 있어요^^ 1~2인 가구라면, 한팩이라고 해도, 양이 부담스러울 때 있잖아요! 그치만 최~대한 버리는 것 없이 알뜰하게 먹고 싶기 때문에, 저는 냉동을 자주 이용하고 있어요^^

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#매생이 #녹두 #매생이전 #녹두전 #매생이파스타면

실시간 인기 키워드

1.도로롱 2.가구 3.커피 4.향수 5.스킨케어 6.생수

매생이전 맛보장 레시피