22.당근 라페Rappe(ft.시력보호,노안탈출,탈모예방)(2025.3.21)
요즘 유행하는 당근라페, 알고 보니 그 과정은 매우 간단한데 미각을 황홀하게 하는 주황색 푸드네요. 라페 Rappe는 프랑스어로 '강판 또는 강판에 갈다'라는 뜻이래요.
●••••••• 자취요리뚝딱님 레시피를 참고로 가감응용하여 잊을 수 없는 맛인 당근 라페, 시작합니다^^
2인분 
30분 이내 
아무나 자연 재료로 간단하게, 맛있게,건강하게
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/3
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STEP 2/3소금을 넣고 당근을 20분 정도 절여요.절인 후 당근의 물기를 짜지 말고(영양분 가득), 믹싱볼에 담아요.
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STEP 3/3당근라페 드레싱을 잘 섞어 ②의 당근과 잘 버무리면 완성!
- 라페를 만들 때 소금에 절인 당근을 손으로 꾹 짠 후 드레싱과 버무리는데, 절인 물 속에는 당근이 가진 맛있는 영양소가 담겨 있겠죠. 짜지 않고 버무려도 정말 맛있네요.
*당근라페드레싱=올리브오일+꿀+레몬즙+홀그레인 머스타드+후추^^
당근라페 맛보장 레시피
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