소고기 야채찜 만들기 우삼겹 야채찜 소스 다이어트 식단 추천
건강을 위해 식단을 하면서 좋아하는 고기를 부담없이 건강하게 먹기 좋은 방법을 찾았어요. 야채는 물론 고기도 쪄서 먹으면 더 건강하게 먹을 수 있답니다. 찜기에 재료를 올려주기만 하면 근사한 요리가 완성! 곁들여 먹기 좋은 소스까지 함께 준비했으니 건강과 맛 모두 챙겨 맛있게 먹어보자구요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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차 스푼t
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200~250ml
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또는 청주
- 간장 소스
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밥숟가락 기준
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9물이 보글보글 끓으려고 하면 소주나 청주 맛술 등을 소주컵 2잔 정도 넣어줘요.알콜을 넣어 고기의 잡내를 잡아 주기 위함입니다.
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STEP 5/9숙주를 찜기위에 올려주고
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STEP 6/9소고기(우삼겹)을 듬뿍 올려주고 소금 3~4꼬집, 후춧가루를 살짝 뿌려 밑간을 해주세요.허브솔트 사용해도 좋아요.
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STEP 7/9뚜껑을 덮고 약 7~10분 정도 중~강불로 익혀주세요.준비한 양에 따라 찌는 시간이 달라질 수 있어요. 약 5~10분 정도면 고기가 충분히 익어요. 두께가 얇은 고기는 오래 익히면 식감이 질겨지니 시간을 꼭 조절해주세요.
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STEP 8/9간장 소스 만들기 우삼겹 야채찜이 완성될 동안 간장 소스를 만들어요. 간장 3, 물 1, 식초 1, 설탕 0.5, 깨 0.5숟갈 넣고 섞어주세요. 매콤한걸 좋아한다면 다져둔 청양고추 반개 추가해요.
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STEP 9/9
- -야채는 숙주 이외 알배추, 양파, 버섯 등 다양하게 추가 가능해요. -냉동 우삼겹 대신 냉동 대패 등 돼지고기를 활용해주셔도 좋아요. -간장 소스는 입맛에 따라 단맛 조절 가능하며 식초 대신 레몬즙을 넣어 만들어도 맛있어요. -고기 잡내를 잡기 위해 소주, 청주, 맛술 등을 넣어 쪄주세요.
5.00
리뷰별점
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채채채리뷰별점넘 맛있어서 자주 해먹고 있어요!!2025.07.31 20:35쉐프의 한마디감사합니다! 더운 여름이지만 잘 챙겨드세요^^2025.08.05 09:57
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