부추 부침개 레시피/ 건새우 부추전 만드는 법 /막걸리 안주 간단 전 요리

부추 부침개 레시피/ 건새우 부추전 만드는 법 /막걸리 안주 간단 전 요리

지글지글 기름에 부쳐내면 먹음직스럽고 푸짐한 전 요리에요. 부추와 호박 당근을 쫑쫑 썰어서 건새우를 조금 넣고 부쳤는데 막걸리가 딱 생각나는 안주가 되었답니다. 부침가루와 튀김가루로 더 바삭하게 건새우로 감칠맛을 살린 부추 부침개 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

4인분

30분 이내

아무나

포남댁

[더보기] 집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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STEP 1/8

부추 한 줌을 흐르는 물로 깨끗하게 씻어준 뒤 작게 썰어줍니다.
도마 , 조리용나이프
부추 손질법
STEP 2/8

당근도 부추와 비슷한 크기로 작게 채 썰어주세요
당근 손질법
STEP 3/8

애호박도 작게 채 썰어줍니다.
애호박 손질법
STEP 4/8

넓은 볼에 썰어둔 부추, 당근, 애호박을 넣고 건새우 50g을 넣어줍니다.
볼 , 스푼
STEP 5/8

부침가루5T, 튀김가루 2T를 넣고 물을 200ml 넣어주세요
STEP 6/8

골고루 섞어서 부침개 반죽을 만들어 줍니다.
STEP 7/8

식용유를 넉넉히 두른 팬에 부침 반죽을 한 국자 떠서 올려주세요
프라이팬 , 뒤집개
STEP 8/8

반죽을 얇게 펴주면서 앞뒤로 노릇하게 부쳐주면 건새우 부추전이 완성입니다^^

: 부추부침개에 건새우를 넣으면 감칠맛이 올라가요!

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