크래미 계란덮밥 만들기 /이연복 계란덮밥 간단한 계란요리
부드러운 계란덮밥 이연복계란덮밥만드는법 크래미 까지 넣고 굴 소스로 간을 해주었더니 감칠맛도 좋고 부드럽고 고소하고 속이 편한 요리라 자주 만들어 먹을 것 같아요 남은 전을 이용한 전 찌개를 할까 잡채밥을 만들까 하다가 편하고 부드럽게 먹을 수 있는 계란덮밥만들기 잘한 것 같아요 그럼 지금부터 계란덮밥만드는법 시작해 보실까요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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즉석밥 1개
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8
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STEP 2/8계란은 잘 풀어 알끈을 제거해 줍니다. 팽이버섯은 밑동을 자른 후 흐르는 물에 한 번 씻어 물기를 제거한 다음 두 번 정도 잘라 계란 풀어놓은 것에 넣고 크래미도 손으로 쪽쪽 찢어 잘 섞어줍니다
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STEP 3/8
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STEP 4/8불을 켜지 않은 상태에서 전분 2스푼을 넣고 섞어줍니다
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STEP 5/8전분이 뭉쳐있지 않게 잘 섞은 후 불을 켜고 잘 저어가며 눌어붙지 않게 끓여줍니다. 보글보글 끓기 시작하면 팽이버섯과 크래미 섞어놓은 계란물을 붓고 주걱으로 천천히 밀어주듯 살살 섞어줍니다. 중간에 불을 약하게 줄여 눌어붙지 않게 살살 섞어가며 익혀줍니다
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STEP 6/8그릇에 밥을 담고 끓여놓은 계란덮밥소스를 부어주고 썰어놓은 대파를 올려주면 계란덮밥 완성입니다
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STEP 7/8부드러운 덮밥은 목 넘김도 좋고 속도 편하고 굴 소스가 들어가 감칠맛도 좋은 계란덮밥 크래미계란덮밥 입니다. 한그릇요리로 다른 반찬 필요 없이 김치 한 가지만으로 한 끼 맛있게 먹을 수 있어요
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STEP 8/8며칠 전 처음 끓여 먹은 뒤 맛이 괜찮아서 계란덮밥 달걀덮밥 어제도 편하게 한 그릇 또 끓여서 먹을 수 있었어요
- 밥숟가락 사용(10ml)/계량컵 사용
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