코스트코 포갈비 구이 미국산 칼집 포갈비 양념구이 레시피 홈 파티 메뉴
큼직한 갈빗대에 살코기가 그대로 붙어있는 코스트코 포갈비! 칼집이 들어가 있는 상태로 진공포장되어 있어서 신선하고 바로 구워 먹기도 좋답니다. 육질이 부드럽고 마블링도 좋아서 소금구이로 요리해도 맛있고 양념에 살짝 재워서 구워내니 소갈비의 풍미가 더 살아나더라고요. 코스트코 미국산 칼집 포갈비로 홈 파티 메뉴로 어울리는 포갈비 양념구이를 만들어 볼게요 :)
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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코스트코
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조리도구
조리순서
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STEP 1/7코스트코 미국산 칼집 포갈비를 뜯어준 뒤 물에 담가서 핏물을 빼줍니다. 물을 서너 법 갈아주면서 40분정도 핏물을 빼주세요
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STEP 2/7흐르는 물에 한번 더 씻어낸 포갈비를 체반에 받쳐서 남은 물기를 제거합니다.
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STEP 3/7
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STEP 4/7핏물을 제거한 칼집 포갈비에 만들어 둔 양념장을 부어줍니다.
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STEP 5/71시간정도 양념장에 재워주세요
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STEP 6/7
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STEP 7/7양념이 타지 않게 중약불로 앞뒤로 구워주면서 곁들여 먹을 양파와 버섯도 함께 구워주면 칼집 포갈비 구이가 완성입니다^^
- 배 음료를 넣어주면 육질이 부드러워지고 감칠맛이 살아나요!
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