카레 갈치구이
겉바속촉 향긋한 카레 갈치구이입니다. 갈치에 카레가루를 앞뒤로 묻혀서 구운면 갈치의 비린 맛은 잡고 갈치구이의 풍미는 더 좋아진답니다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6쟁반에 카레가루 4큰술과 전분가루 2큰술을 넣고 골고루 섞어 주세요.
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STEP 3/6갈치에 카레가루를 앞뒤로 골고루 묻혀 주세요.
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STEP 4/6달궈진 팬에 갈치가 반쯤 잠길 정도의 기름을 넣고, 기름 온도가 올라가면 갈치를 넣어 주세요.
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STEP 5/61. 중약불에서 5분간 한 면을 익혀 주세요.
2. 뒤집어서 반대면도 3분간 익혀 주세요.
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STEP 6/6
- 1. 불이 강하거나 기름이 충분하지 않으면 속까지 익기 전에 표면이 먼저 탈 수 있어요. 2. 갈치 크기와 두께에 따라 굽는 시간은 조절해 주세요.
갈치구이 맛보장 레시피
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