부추꼬막전 레시피 부추요리
몸을 따뜻하게 하는 부추 오늘은 추운겨울 몸을 따뜻하게 하는 부추를 맛있게 먹는 방법 중 하나인 부추꼬막전을 만들어 보았어요 막걸리 안주로 간식으로 부추꼬막전 맛있게 만들어 먹었답니다
4인분 
60분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 반죽
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13
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STEP 2/13
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STEP 3/13꼬막은 오래 삶지 말고 꼬막 입이 벌어진게 보이면 2~3분 더 삶아 준 후에 체에 밭쳐 꼬막을 걸러주세요
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STEP 4/13꼬막은 숟가락으로 껍질 연결 부위에 시계 방향으로 힘을 주어 틀어주면 꼬막 입이 벌어집니다. 뻘이나 이물질은 꼬막 삶은 물로 씻어주세요
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STEP 5/13믹싱 볼에 부침가루 1컵과 튀김가루 1컵 계란 1개 물 2컵을 넣어주세요
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STEP 6/13
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STEP 7/13프라이팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 부추전 반죽을 두껍지 않게 펴 주세요
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STEP 8/13삶은 꼬막을 올려주세요 넉넉하게 넣어줍니다.
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STEP 9/13반죽 물을 꼬막 위에 올려주세요
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STEP 10/13반죽이 반 정도 익힙니다
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STEP 11/13뒤집어서 노릇하게 구워줍니다.
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STEP 12/13완성된 꼬막 부추전은 접시에 담아주세요
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STEP 13/13초간장에 찍어 먹으면 정말 맛있어요
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