아무나
재료
- 재료
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200g
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13간만에 시장에 나가보니 푸릇푸릇 봄나물이 잔뜩 보입니다. 봄나물중에서도 돌나물을 한봉지 가져왔는데요.
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STEP 2/13청다미네는 돌나물로 주로 물김치를 담궈 봄철 입맛을 돋워주는데 푸릇한 반찬이 필요해 무쳐봤습니다. 흐르는 물에 한번 씻어내고 식초 한방울 넣고 10분정도만 담궈 둡니다.
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STEP 3/13
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STEP 4/13오늘 함께 들어갈 채소들을 잘게 썰어주고
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STEP 5/13
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STEP 6/13돌나물 무침 소스 고추장 5수저 다진마늘 2수저 설탕 7수저 식초 반컵 깨소금 1수저
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STEP 7/13
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STEP 8/13키친타올로 물끼를 최대한 없애주세요.
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STEP 9/13믹싱볼에 돌나물을 담고 만들어둔 새콤 달콤한 초고추장을 세수저만 넣고
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STEP 10/13손에 힘을 빼고 최대한 사알살~~ 무쳐냅니다.
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STEP 11/13그런다음 잘게 다져놓은 채소들을 넣고
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STEP 12/13잘 버무려주면서 간 을봅니다. 초고추장 만들어놓은걸 한두수저 넣어 간 을 맞추고 버무리면 완성~!!
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STEP 13/13무치면서도 새콤한 식초향에 입안가득 침샘이 폭발해 행동이 빨라지네요. 접시에 담아 식탁으로 고고~~
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