4인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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쌀국수
- 양념장
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또는 맛술
- 느억맘소스(분짜소스)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9버미셀리면은 찬물에 30분 이상 불려놓고
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STEP 2/9그 사이 분짜 소스를 준비해 볼게요. 분량의 재료를 섞고 홍고추1개와 양파1/4개를 잘게 다져 넣어서 같이 섞어주어요.소스재료; 멸치액젓3스푼+물 반컵+레몬즙1/2스푼(식초대체가능)+설탕1/2스푼
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STEP 3/9돼지고기 앞다리살 한팩을 준비해서 먹기 좋게 잘라요.
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STEP 4/9
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STEP 5/9고기가 어느정도 익으면 잡내를 없애주기위해 소주나 맛술을 2스푼 정도 넣고 센불에 볶아요.
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STEP 6/9어느정도 다 볶아지면 올리고당이랑 굴소스를 넣고 취향에 맞게 간을 맞추면서 물기가 없게 졸여요.올리고당2스푼, 굴소스1t중불
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STEP 7/9
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STEP 8/9채반에 받쳐 찬물에 헹군다음 물기를 빼줘요.
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STEP 9/9깨끗하게 씻은 야채와 함께 고기와 면을 예쁘게 담고 분짜소스를 국수위에 뿌려먹어요.
- 양상추, 상추등 집에 있는 아무 야채와 곁들여 먹어도 되요. 멸치액젓이 없으면 참치액젓 등 다른 액젓으로 대체 가능하답니다.
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