천종산삼으로 만드는 두바이 초콜릿
생애최초 만든 초콜릿, 두바이 초콜릿 *0* 평소에도 간식과 디저트를 쟁여두고 먹고 있던터라.. 다양한 초콜릿을 좀더 건강하고 더 맛있게 고급스럽게 즐기고 싶다는 생각에 천종산삼을 활용한 두바이 초콜릿을 만들었어요~* 요새 완전 핫한 초콜릿, 두바이 초콜릿..가보자구욤 ^^!!
초급 
조리순서
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STEP 1/18다이제스티브 7개를
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STEP 2/18가루가 될 때까지 잘게 부셔주세요. 뿌셔뿌셔~★★★
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STEP 3/18우유 3스푼과
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STEP 4/18올리고당 또는 꿀 2스푼
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STEP 5/18넉넉히 둘러주고 반죽해주세요.
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STEP 6/18오늘의 시그니처 재료~!
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STEP 7/18천종산삼 환 2개를
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STEP 8/18
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STEP 9/18드림카카오 다크맛 100g(1통)만 준비해주어도 넉넉히 만들수가 있더라구요. (두바이 초콜릿은 최대한 초콜릿을 위아래로 얇게 까는 것이 기본이기에~^^)
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STEP 10/18
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STEP 11/18녹인 다크 초콜릿을 냉동 전용용기에 최대한 아주 얇게 깔아주세요.
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STEP 12/18그리고 그 위에 준비한 다이제스티브 반죽 넉넉히 올려주고 잘라둔 천종산삼 조각들을 올려줍니다.
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STEP 13/18이번에도 최대한 얇게 녹인 다크 초콜릿을 올려주고
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STEP 14/18견과류 가루 (호두가루)를 솔솔 뿌려주어 냉동실에 12시간(반 나절) 얼려주면 완성입니다.
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STEP 15/18두바이 초콜릿은 단면이 관건이잖아요. 냉동실에 들어가기전에 단면을 찍어봤는데요..! 오와...처음 만들어본 초콜릿인데 맘에 들고 이쁘게 되었네요 *0*
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STEP 16/1812시간(반 나절)얼려둔 내 두바이 초콜릿~*-* 단면도 잘 나오고.. 초콜릿 바닥을 보니..
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STEP 17/18꼭 초콜릿 사탕처럼 되었더라구요. 컥...너무 얼렸다..*-*
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STEP 18/18천종산삼을 첨가한 생애최초 만든 두바이 초콜릿~! 꺄악~!~!~!~!~!~!~!~! 단면 좀 보시와요..ㅎ.ㅎ* 넘 이쁘게 잘 나왔어요 *-* 세상에...요리할 맛이 나고 초콜릿 만들 맛이 나는 보람이 가득한 오늘~* 맛 보기 전인데도 벌써부터 배부르고 달달하네요 *0*
초콜릿 맛보장 레시피
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