냉동딸기 끓여서 딸기청 만들기
딸기철이라지만 비싼 겨울딸기로 딸기청 담가먹기는 가격이 부담되죠. 저렴한 냉동딸기를 끓여서 맛있는 딸기청을 만들어 보세요. 한잔 가격으로 20잔을 만들어 먹을수 있어요~
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9냉동딸기는 흐르는 물에 한번 씻어서 20분간 채반에 받쳐둡니다.
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STEP 2/9
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STEP 3/9
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STEP 4/9중불에서 끓여줍니다. 너무 오래 끓이면 잼처럼 진득해질 수 있어요. 보글보글 끓고 나서 2~3분만 더 끓여주시면 됩니다.
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STEP 5/9한번 끓으면 거품이 생기는데 보기 안 좋으니 살짝 걷어주고요.
그냥 만들어주셔도 상관은 없습니다.
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STEP 6/9딸기가 흐물흐물해지면 마구 으깨주세요.
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STEP 7/9위에서 잘라둔 딸기 500g과 남은 설탕을 넣고 섞어 살짝만 끓여주세요.
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STEP 8/9보글보글~ 한번 끓으면 바로 불 꺼주시면 됩니다.
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STEP 9/9
- 생딸기는 끓이지 않고 바로 담가 먹는 게 맛있어요. 냉동딸기청을 만들때 한번 끓여주면 보관 기간이 좀 더 길어지는 장점이 있어 대용량으로 만들때 좋아요.
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