양송이버섯 치즈구이 홈술안주 추천 양송이버섯 요리
상에서 자주 접할 수 있는 버섯 중 한가지가 양송이 버섯인데요. 양송이버섯은 가을이 제철이지만, 우리 나라에서는 하우스 재배로 사계절 내내 먹을 수 있어요. 양송이버섯의 효능은 칼륨이 풍부하고, 구리 성분이 많이 함유되어 있어요. 비타민으로 많이 챙겨드시는 비타민 B2 성분도 들어있어 다이어트에도 도움이 됩니다. 수용성 영양소가 많이 포함되어 있기 때문에 가열하며 흘러내린 수분까지 모두 섭취하는 게 좋아요.
1인분 
30분 이내 
초급 
간단하고 빠르게 맛있는 레시피
재료
- 재료
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생략 가능
조리도구
조리순서
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STEP 1/11양송이버섯은 씻거나 헹구지 않고 드셔도 되고요. 키친타올로 가볍게 닦아내고 드셔도 됩니다.
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STEP 2/11밑동을 잘라내어 찌개나 볶음에 넣고, 갓 부분만 사용해서 요리 했어요. 갓 부분은 껍질을 위로 올려 벗겨줍니다.
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STEP 3/11
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STEP 4/11토마토스파게티 소스를 준비합니다.
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STEP 5/11티스푼으로 한스푼 정도씩 떠서 넣어주세요. 많이 넣으면 맛있는데 양송이버섯이 익으며 나오는 물 때문에 흘러 넘칠 수 있으니 1티스푼이나 2티스푼 정도가 적당하더라고요.
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STEP 6/11모짜렐라 치즈도 준비해줍니다.
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STEP 7/11토마토 소스 위에 모짜렐라 치즈를 조금만 올려주세요. 너무 많이 올리면 양송이버섯이 익으면서 물이 넘쳐 흘러서 먹을 수 없게 되요.
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STEP 8/11모짜렐라 치즈를 올린 후, 그 위에 체다치즈로 덮어주세요. 파슬리 가루도 톡톡 뿌려주었어요. 파슬리 가루를 생략 가능합니다.
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STEP 9/1110분간 180도로 예열 해 두었던 오븐 안에 넣어주세요. 6분 구워주었습니다.
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STEP 10/11그릇에 담아볼게요.
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STEP 11/11무엇보다 양송이버섯 손질만 끝내면 10분 컷으로 만들 수 있는 안주이기 때문에 홈술 안주로 특히 와인 안주로 추천합니다.
- 양송이버섯 치즈구이가 완성되었습니다! 버섯 자체에 나트륨 함량이 높은 편이고, 치즈도 들어가서 토마토소스도 들어가서 다른 간을 하지 않아도 짭짤한 맛으로 드실 수 있어요.
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