오색꼬치전 꼬치산적 만들기
알록달록 훌륭한 비주얼은 물론 다섯 가지 재료의 조화로운 맛을 자랑하는 오색꼬치전 만들기 준비했어요.
5인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/9햄과 맛살, 단무지는 김밥용으로 준비하세요. 맛살은 길게 세로로 반으로 갈라 사용하고 햄은 칼로 썰어서 분리하세요. 모든 재료는 햄과 맛살 길이에 맞춰 잘라준 뒤 한 번 더 반으로 잘라주세요.
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STEP 2/9새송이버섯은 갓 부분을 잘라내고 다른 재료와 크기를 맞춰 잘라주세요.
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STEP 3/9
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STEP 4/9꼬치에 준비한 재료들을 끼워주세요. 가장 자리에 햄과 맛살을 배치해서 꽂아주면 색의 조화가 좋답니다.
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STEP 5/9부침가루를 앞뒤로 골고루 묻혀준 뒤 톡톡 털어서 재료 본연의 색깔이 묻히지 않게 해주세요.
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STEP 6/9
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STEP 7/9팬에 식용유를 넉넉하게 두른 뒤 중약 불에 예열해서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요. 빈 공간은 계란물로 채워줍니다.
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STEP 8/9바닥면이 노릇노릇하게 구워지면 뒤집어서 5초 정도만 살짝 구워주세요.
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STEP 9/9접시에 담았을 때 보이는 부분이 살짝만 익어야 색감이 예쁘게 완성되기 때문에 불 조절과 굽기 정도는 센스가 필수!
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