4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/8갈비에 핏물을 제거해요. 3시간 정도 핏물 제거했어요. 핏물이 나오면 중간 중간 물 교체 필수
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STEP 2/8끓는 물 소주 반컵 정도 넣고 기름이 올라올 때까지 끓여요
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STEP 3/8거품이 올라오면 기름 제거하면서 끓여요.
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STEP 4/8불을 끄고 갈비를 한번 찬물로 헹군 후 깨끗하게 기름 제거한 엘에이갈비를 냄비에 넣고 다진마늘과 생강 양파를 넣어요.
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STEP 5/8
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STEP 6/8마라샹궈소스도 2스푼 듬뿍 넣어요.
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STEP 7/8뚜껑을 닫고 중약불에서 양념을 졸이면 완성!
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STEP 8/8
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