쫀득쫀득 맛있는 에어프라이어 고구마말랭이 만들기

쫀득쫀득 맛있는 에어프라이어 고구마말랭이 만들기

겨울이 되면 꼭 먹는 간식 중 하나가 바로 고구마인데요. 그냥 삶아먹는 고구마도 맛있긴 하지만 저는 에어프라이어 고구마말랭이 만들기를 꼭 하고 있어요. 이번에도 고구마로 만들어 봤어요.

2인분

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꼬꼬부기

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고구마
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조리도구

믹싱볼
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냄비
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도마
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종이호일
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요리집게
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노하우

고구마 조리법
고구마 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

고구마를 깨끗하게 씻어 주세요.
믹싱볼
STEP 2/9

고구마를 냄비에 넣고 삶아줄건데요. 먼저 찬물에 넣고 물이 끓기 시작하면 중불로 줄이고 20분간삶아 주세요. 중간중간 물이 너무 졸아들면 물을 보충해가면서 삶아 주세요.
냄비
STEP 3/9

20분이 지나면 고구마를 찬물에 담가서 살짝 식혀 주세요. 저는 5분 이상 담가두었더니 고구마가 식었더라고요. 식은 고구마 껍질을 모두 벗겨 주세요.
요리집게 , 볼
STEP 4/9

고구마를 적당한 두께로 편썰기 해준 후에 채 썰듯이 썰어 주세요. 이 때 너무 얇지 않게 적당히 두께감 있게 썰어 주어야 쫀득한 식감을 더 느낄 수 있어요.

도마 , 조리용나이프
STEP 5/9

에어프라이어 사용 가능한 그릇에 종이호일을 깔아 주세요. 그리고 그 위에 썰어놓은 고구마를 잘 올려 줍니다.
종이호일 , 에어프라이어
STEP 6/9

에어프라이어 120도에서 20분간 돌려 주세요.
STEP 7/9

20분이 지나면 고구마를 꺼내서 한번 뒤집어 주세요. 뒷면도 구워줄건데요. 다시 120도 에어프라이어에서 20분간 추가로 구워 주세요. 총 40분 구워준다고 생각하면 되요.
STEP 8/9

다 구워진 고구마말랭이를 한 김 식혀 주세요.
STEP 9/9

쫀득하고 맛있는 에어프라이어 고구마말랭이 만들기 완성이에요.
접시

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