쑥갓두부된장무침 나물반찬

쑥갓두부된장무침 나물반찬

향 좋은 쑥갓나물 애정하는 반찬 중 하나인데요 오늘도 버물버물~~ 무쳐서 먹어요

4인분

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노하우

쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
두부 보관법
된장 조리법
매실액 보관법
깨 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/7

두부는 끓는물에 잠깐 데쳐서 사용해요
STEP 2/7

두부 데친물에 쑥갓 줄기넣고 잠깐 뒤적뒤적~
STEP 3/7

시간차 두고 쑥갓잎 넣고 재빨리 데쳐요
STEP 4/7

흐르는 물로 열기 식히고 서 너번 헹궈 두어요
STEP 5/7

데친 두부는 칼등으로 으깨고 면보로 수분 제거해 줍니다
STEP 6/7

볼에 두부, 먹기좋게 썬 쑥갓 담아요 한 쪽에 양념넣고 버물버물~
STEP 7/7

두부가 넘 많다 싶어요 ㅎ 쑥갓두부된장무침 완성 입니다

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