편스토랑 이정현 단호박 피자 레시피
단호박 피자는 또띠아에 단호박 듬뿍,견과류,모차렐라 치즈가 올라가 부드럽고 달콤,고소한 담백한 영양 간식입니다. 1~2조각만 먹어도 든든해요.
4인분 
30분 이내 
초급 재료
- 재료
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20cm
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선택
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- 단호박무스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12단호박은 껍질 째 사용합니다.베이킹 소다에 5분 담가 깨끗히 세척합니다.
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STEP 2/12
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STEP 3/12
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STEP 4/12젓가락으로 익힘 을 확인하고 단호박 이 부드러워지면 꺼내 한 김 식힙니다.
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STEP 5/12익힌 단호박 절반은 뜨거울 때 으깨어 마요네즈2T,소금 한 꼬집을 넣고 골고루 섞어줍니다.
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STEP 6/12껍질째 사용해서 영양가도 높고 달콤 고소한 단호박 무스 완성입니다.
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STEP 7/12나머지 반은 토핑 으로 잘게 썰어줍니다.
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STEP 8/12
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STEP 9/12팬을 약불로 달구고 또띠아를 앞뒤로 살짝 구워줍니다.
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STEP 10/12불을 끄고 또띠아 위에 단호박 무스를 넓게 바르고 그 위에 아몬드 솔솔,모차렐 라치즈,토핑용 호박을 올려 토핑합니다.
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STEP 11/12뚜껑을 덮고 약불 에서 치즈가 완전히 녹을 때까지 4~5분 간 구우면됩니다.
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STEP 12/12녹은 치즈 위에 취향에 따라 파슬리 가루 솔솔 뿌려주면 단호박 피자 완성!
- 아몬드 대신 호두,크랜베리 대신 건포도, 단호박 대신 고구마 팬 대신 오븐을 사용시 180도에 5분
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