소고기 카레 만드는 법 아이를 위한 반찬 카레 만들기 레시피
소고기 카레 만드는 법 아이를 위한 반찬 카레 만들기 레시피
아무나 
조리순서
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STEP 1/12양파 | 당근 | 고체 카레 | 소고기 양지 국거리 카레 가루 | 버터를 준비해 줍니다. 소고기는 국거리로 준비하셔도 되고 불고기용으로 준비하셔도 괜찮습니다. 소고기 간 것도 상관이 없답니다. 그러나 소고기 간 것은 씹히는 맛이 떨어지겠지요.
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STEP 2/12
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STEP 3/12고체 카레는 잘게 잘라서 뜨거운 물에 녹여주세요. 고체 카레는 찬물에 잘 녹지 않아요.
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STEP 4/12
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STEP 5/12팬에 버터를 넣고 녹여주세요.
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STEP 6/12양파와 당근, 고기를 버터에 볶아줄 거랍니다. | 버터가 녹으면 썰어둔 양파를 넣고 볶아주세요.
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STEP 7/12중불에서 볶아주시되 양파색이 갈색이 될 때까지 충분히 볶아주세요. 그러면 양파의 향과 단맛이 좋아집니다.
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STEP 8/12양파가 볶아지면 채 썬 당근과 소고기를 넣고 볶아주세요.
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STEP 9/12당근과 고기가 익으면 물에 풀어둔 카레를 넣고 카레와 야채 고기가 충분히 섞이고, 익을 때까지 잘 저어주세요. 이렇게, 소고기 카레 완성입니다.
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STEP 10/12이렇게 만든 카레는 고체 카레와 사과청, 우유, 양파의 단 맛이 어우러져 부드럽고 깊은 맛을 즐길 수 있답니다. 소고기의 잡내가 나지 않고 소고기의 고소하고 깊은 맛이 좋지요
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STEP 11/12야채를 채 썰어 넣었기 때문에 야채 씹히는 맛없이 부드럽게 먹을 수 있는 카레입니다. 만약 소고기가 없다면 닭고기나 돼지고기를 넣고 만들어도 좋습니다.* 돼지고기/닭고기 조리시 돼지고기나 닭고기는 미리 버터에 구운 후 양파를 볶아주세요. 그러면 더 맛있는 카레가 됩니다. 특히 닭 다리를 사용하실 경우엔 닭 다리에 칼집을 낸 후 닭다리가 갈색이 될 때까지 익혀주세요. 개인적으로 아이들이 닭다리를 굉장히 좋아하니 닭 다리로 만들어 보시기를 권해요. 이 때 토마토를 곁들이면 더 맛있지요.
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STEP 12/12이상으로 소고기 카레 만드는 레시피였습니다. 아이들이 방학이라 엄마들 고민이 클 거예요. 힘들게 여러가지보다 간단하게 아이들이 좋아하는 메뉴로 한 끼 해결해 보세요. 조금은 수월하실 거예요.
소고기카레 맛보장 레시피
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