[월남쌈] 30분에 완성하는 홈파티 요리
베트남 요리에서 유래한 음식인 월남쌈은 제가 손님 초대 요리로 매번 아주 요긴하게 쓰는 메뉴인데요, 넘넘 간단한데 비주얼 효과는 뭔가 많이 준비한 거~한 요리 느낌이거든요. 요린이께 특히 추천합니다 :)
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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장식용
- 땅콩소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6저는 버미셀리부터 담궈뒀어요. 불리는데 시간이 조금 걸리기도 하고, 버리셀리 불리는 동안 다른 재료들 썰어 준비하면 되거든요. 1~2인분 만들거라 양은 아주 조금만 했어요.
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STEP 2/6불린 버미셀리는 뜨거운 물에 1분 정도만 삶아주면 됩니다. 포장에 자세히 나와있으니 그대로 하시면 돼요.
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STEP 3/6속재료는 사실 자유롭게 취향껏 하셔도 되구요, 아무래도 손님 초대 요리로 월남쌈을 하는 경우가 많을 테니 색이 화려한 게 좋겠죠? 참고로 적양배추도 파프리카와 비슷한 양으로 준비했어요. 라이스페이퍼 담그기 좋은 납작한 스텐 그릇도 준비해 뜨거운 물을 담았구요, 이러면 속재료 준비 끝입니다.
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STEP 4/6월남쌈을 싸줄 그릇은 이렇게 라이스 페이퍼가 충분히 올라갈 수 있는 크기에 평평한 접시면 됩니다. 라이스페이퍼를 물에 적셔 접시에 올리고 맨먼저 깻잎을 반으로 잘라 서로 엇갈리게 올렸어요.
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STEP 5/6이렇게 엇갈리게 올린 깻잎 위에 속재료를 올려놓고 김밥처럼 돌돌 말아주면 됩니다 :)
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STEP 6/6소스는 워낙 맛있는게 많이 나와서 굳이 만들지 않으셔도 됩니다. 특히나 월남쌈의 경우 아주 작은병으로 월남쌈 소스가 따로 나오니까 부담없이 구매도 가능하구요. 저는 집에 피넛버터가 있어 땅콩소스만 좀 만들었어요 :)
- 손님 초대 요리로 할 때가 많으니 속재료 컬러를 화려하게 하는 게 파티 분위기 나고 좋더라구요 :)
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