남은회요리 회덮밥 만들기 광어회 회덮밥
드시다 애매하게 남은 회가 있다면 색다른 메뉴로 변신시켜 드셔보세요. 냉장고 속 있는 야채만 채 썰어 시판 초장 넣어 쓱쓱 비비면 맛있는 회덮밥 뚝딱입니다.
1인분 
10분 이내 
초급 
재료
- 재료
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광어 우럭 상관없어요
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- 비빔양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/5먹고 조금 남은 회나 필렛있으면 냉장고 속 야채들과 조리 없이 간단하게 비벼 먹을 수 있는 한 그릇 푸짐한 회덮밥 레시피입니다. 요즘은 시판 초장 하나쯤은 다 가지고 계시니 따로 양념 없이 고소한 참기름만 추가하셔서 맛있게 드셔보세요.
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STEP 2/5냉장고에 있는 야채로 준비했고요 대체할 수 있는 좋은 채소들 많으니 있는 걸로 사용하시는데 깻잎은 꼭 넣는 걸 추천드립니다. 양배추, 상추, 쌈 채소, 오이 등 생으로 드실 수 있는 채소들은 웬만한 건 다 좋아요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5손질된 채소들 예쁘게 올린 다음 가운데 회 올려주세요. 위로 취향에 맞게 초장 뿌려주세요. 요즘은 시판 초장 하나쯤은 다 가지고 계셔서 따로 초장 만들 일이 별로 없어요. 간편하기도 하고 맛도 있어서 저희 집도 친구에게 추천받은 초장 구매해서 먹고 있어요 비빔 요리할 때 참 편해서 너무 좋아요.
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STEP 5/5참기름 한 바퀴 휙 둘러주고, 깨 뿌려 마무리해 주시면 식당에서 먹는 회덮밥 맛으로 드실 수 있습니다. 김가루 있다면 넣으셔도 맛있게 드실 수 있죠.
- 회 포장이나 배달 시 같이 주는 야채들도 있으니 깨끗이 보관하셨다가 회덮밥으로 드시면 색다른 메뉴라 또 잘 먹더라고요. 신선한 채소들이 아삭한 식감 내주고, 매콤달콤 초장과 고소한 참기름의 조화가 좋아서 회 드시는 분들이시라면 대부분 좋아하실 수 있는 메뉴예요.
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