NO마요네즈! 진미채 볶음 반찬가게 비법 레시피
오늘은 한국인이 사랑하는 밑반찬 NO.1 진미채볶음을 맛있게 하는 레시피를 소개할게요.
냉장고에 넣고 두고두고 먹어도 절대 딱딱해지지 않는 대박 레시피랍니다.
4인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료 / 4인분
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11
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STEP 2/11길이가 긴 진미채는 기호에 맞게 가위를 이용해 한 입 크기로 잘라줍니다.
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STEP 3/11냄비 뚜껑을 닫고 강불로 딱 3분만 쪄주세요.
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STEP 4/11강불로 3분 찌고난 다음 진미채를 만져보면 촉촉하고 부드러워요. 그럼 가스불을 끄고 뚜껑을 다시 닫은 후 1분 뜸 들여줍니다.
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STEP 5/11
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STEP 6/11마늘이 어느정도 익으면 간장 1큰술을 추가해 1분간 더 볶은 후 가스불을 꺼줍니다.
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STEP 7/11맛있는 소스가 완성됐어요. 이 소스는 실온에서 약 5분간 식혀줍니다.
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STEP 8/11양념이 미지근해지면 찐 진미채를 넣어 버무립니다.
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STEP 9/11따로 볶지 않아도 진미채가 양념을 싸~악 흡수해서 간이 딱 맞아요.
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STEP 10/11양념을 흡수한 진미채에 꺠 1/2큰술과 참기름 1큰술을 넣어 버무립니다.
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STEP 11/11두고두고 먹어도 촉촉한 맛있는 진미채가 완성되었습니다! 보다 이해하기 쉽고 자세한 레시피는 영상을 참고해 주세요.
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