마늘에 미친 민족을 위한 삼겹살바베큐 돼지고기요리 마늘보쌈만드는법 마늘통바베큐구이
안녕하세요 요리하는 지나아씨입니다.^^ 돼지고기 궁합에 잘 어울리는 마늘도 함께 활용해서 <통삼겹바베큐마늘구이> 를 소개드릴께요. 마늘소스와 고기가 정말 꿀.조.합 이에요! ♡특별한날, ♡손님상초대요리로 식탁에 내어도 박수받을만한 요리아닐까 싶어요 ^^
2인분 
30분 이내 
초급 
안녕하세요.요리하는지나아씨입니다. 쉽고 간편한레시피로 매일먹는 집밥도 예쁘게만들어먹어요.
재료
- 통삼겹바베큐 마늘구이 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13재료준비할께요!
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STEP 2/13비계와고기의 비율이 좋은 통삼겹1kg을 사용했어요. *참고하세요^^* 보쌈이나 바베큐 모두, 조리를 했을때 식감이 훨씬 부드럽고 좋아서 만족도가 높은 꼭 통삼겹을 사용한답니다. -키친타올로 핏기를 제거해주세요.
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STEP 3/13기름을 살짝 두른 달군팬에 통삼겹의 비계부분부터 구워줄께요. (강불) 통삼겹의 육즙을 꽉 가두어주는 과정이에요. 겉면을 먼저 바싹하게 익혀준다고 생각하시면 됩니다.
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STEP 4/13소금간 살짝해주고, 앞뒤로 뒤집어서 겉면을 튀기듯이 익혀줍니다. *tip)후추는 뿌리지 않아요. 겉면이 시커멓게 탈수가 있기때문에 후추는 생략.
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STEP 5/13
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STEP 6/13이제 돼지기름이 나온 팬 위에 양파를 깔아주고, 그 위에 통삼겹살을 올려, 타지않게 해준다음, 약불로 속까지 완벽하게 익혀줄꺼에요.
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STEP 7/13여기에 새송이버섯 2개 통으로 넣어주고,
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STEP 8/13통마늘 10알정도 모두 함께 넣고 돼지기름에 잘 구워줄께요.
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STEP 9/13
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STEP 10/13꿀 1T 통깨 1T 잘 섞어주면 알싸하고 달콤한 매력적인 마늘소스 완.성입니다!
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STEP 11/13육즙을 가득 머금은 통삼겹살을 먹기좋게 얇게 슬라이스해서 잘라주고,
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STEP 12/13준비해둔 마늘소스를 고기위에 살포시 올려주세요~ 구운 버섯과,양파까지 먹음직스럽게 담아주면 통삽겹마늘구이 완.성!
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STEP 13/13겉.바.속.촉 부드러운 통삼겹에 달콤하고 알싸한 매력적인 마늘소스를 곁들여먹으니, 다른 반찬도 필요가 없어요~ 사이드로 구워낸 버섯과 양파도 너무 잘 어울렸어요!
- 마늘은 세계 타임지의 10대 슈퍼푸드라고 해요.
면역력부터 항암효과까지 가진 건강식재료 마늘은 우리 건강에 다양하게 도움을 주고있죠.
마늘 특유의 알싸한 맛에 달콤한 꿀을 더해
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