초당옥수수 전자레인지 찌는법
요즘은 초당옥수수가 계절에 관계없이 나오는듯해요~ 초당옥수수는 달콤하면서 아삭아삭 수분이 많아 생으로 먹어도 맛있고 간단하게 전자레인지로 요리해 간식으로 즐겨먹곤 한답니다.
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7초당옥수수는 껍질이 겹겹이 되어있기 때문에 한 겹씩 벗겨내어 줍니다.
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STEP 2/7속껍질 한두 겹은 남겨두고 벗겨주고 윗부분은 수염도 제거해 줍니다.
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STEP 3/7혹 남은거는 보관시에는 키친타월로 감싸줍니다.
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STEP 4/7전자렌지 사용이 가능한 용기에 담고 소금 약간을 뿌려줍니다.
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STEP 5/7
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STEP 6/72개 기준으로 5~6분 익혀주는데 기기의 출력과 원하는 식감에 따라 시간을 조절해 주면 됩니다.
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STEP 7/7간단하게 돌리기만 해도 아삭하고 부드러우며 달콤한 알알을 맛볼 수 있어요.
- 초당옥수수는 물에 담가 삶는 방법은 단맛과 수분이 빠지면서 싱거워지고 식감도 좋지 않습니다. 그래서 찜기나 전자레인지로 풍부한 단맛을 살려 요리하는 것이 중요해요.
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