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유자차 & 유자청 만들기
비타민C가 풍부한 유자는 감기와 피로회복에 좋아 겨울철에 든든하더라구요 유자차뿐만 아니라 유자소스로 연근 샐러드나 야채 샐러들을 만들면 상큼 하고 특히 곰삭은 유자청으로 여름에 얼음 동 동 띄워 션한 에이드로 마시면 이거야말로 진짜 찐,찐,찐이죠~ 저는 2주후에 개봉 하려고 합니다 차,소스,음료로 1년내내 먹으니 유자의 매력에 또 올해도 유자차를 만듭니다
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쿡팁
유자청 담을때 설탕만 사용 해도 좋으나 제 경험상 설탕과 꿀을 반 반 비율로 넣어 섞어주면 더 맛있더라구요 설탕만 사용하면 단맛이 강한데 꿀이 들어가니 은은한 단맛이 더 건강에 좋을듯 합니다
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#유자#유자청#유자차만들기#고흥유자#비타민C
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