유자청 만들기 / 비타민 C가 풍부한 건강차
우리집 건강음료 향긋하고 상큼한 유자청을 만들었어요 향이 좋은 유자청 이젠 집에서 담가보세요 아이들이 먹기에도 부담이 없어요 만들어서 바로 섭취가능해요
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10유자는 베이킹소다를 뿌려 깨끗이 닦아줍니다베이킹소다
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STEP 2/10씻은 유자는 물기를 제거하고
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STEP 3/10열 십자로 칼집넣어 내용물을 빼주세요
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STEP 4/10껍질과 과즙 주머니는 분리하고
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STEP 5/10과즙에 들어있는 씨를 빼주세요오렌지 즙 짜는 과즙기를 사용하면 씨와 과즙이 쉽게 분리된답니다
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STEP 6/10과즙 씨 과즙주머니를 분리해놓고 씨는 버려요~
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STEP 7/10유자 껍질은 잘게 채를 썰어주고
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STEP 8/10과즙주머니는 다져줍니다
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STEP 9/10유자껍질 과즙 과즙주머니 총 무게가 900g이 나왔어요 설탕은 1kg을 준비하고 껍질 과즙주머니 다진것 넣고 설탕을 위에 부어주고 반복합니다 맨 위에는 설탕으로 충분히 덮어주세요보통은 1:1 비율로 하는데요 재료보다 설탕을 좀 더 넣어주는게 좋아요~
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STEP 10/10실온에 하루정도 두었다 냉장고에 보관하세요
4.50
리뷰별점
포토 후기(3)
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황서윤리뷰별점감사합니다. 유자청 레시피 보고 만들기하다가 저는 씨만빼고 믹서기로 갈아서 담아봣습니다. 먹기도 편하고 좋네요~^^ 청 담은걸로 사라다 할때 곁들여도 좋네요.2022.11.28 11:53 -
이한규 흙과나무리뷰별점설탕넣으면 결국 설탕차되네요 설탕대신 조청과올리고당으로 해야합ㄴ다2017.12.17 12:13 -
레몬씨유리뷰별점간단한 요리지만 설명덕에 쉽게 지나칠 중요한 부분들을 잘 챙겨서 진행했네요 감사합니다2017.11.13 23:40 -
해피맘마미아리뷰별점참 좋은 레시피 감사합니다.2016.12.30 10:19쉐프의 한마디상큼한 유자청 담그셨군요♡ 감사합니다~^^ 행복한 주말되세요2016.12.30 10:57
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