파래전 만들기 건새우파래전 레시피
철분이 많은 해조류 파래로 만드는 바다향 품은 고소한 맛의 건새우 파래전 레시피입니다. 건새우를 넣어 더욱 고소한 맛의 파래전 만들어 드세요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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160g
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- 파래 손질시
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조리순서
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STEP 1/5뭉친 파래의 덩어리를 풀어준 뒤 굵은소금 1/2스푼을 넣어 손으로 바락바락 주물러 주세요.
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STEP 2/5파래에 물을 담아 손으로 덩어리를 풀어주며 물에 여러 번 헹궈 이물질과 비린내를 제거하고 체에 밭친 뒤 헹구고 물기를 꾹 짠 뒤 가위로 먹기 좋게 잘라 주세요.
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STEP 3/5
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STEP 4/5볼에 파래를 담은 뒤 계란 1개 , 부침가루 5스푼 , 건새우 3스푼 ,물 100ml를 넣고 파래의 뭉친 부분이 없도록 풀며 날가루가 보이지 않도록 섞어 반죽을 해 주세요.
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STEP 5/5중약불로 달군 팬에 식용유를 넉넉히 두른 뒤 파래전 반죽을 올려 앞, 뒤 노릇하게 부쳐내면 완성입니다.
- 파래전 만들기 할 때 새우를 넣어 노릇하게 부쳐주면 씹는 맛과 단백질이 채워져 더욱 맛있는 파래전 만들기를 할 수 있습니다.
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