유아식 돌아기 라구소스 만들기 (feat.밥솥이유식)
이유식부터 유아식까지 모두 활용하기에 좋은 아기 라구소스 만들어봤어요!
항산화 작용과 면역력 향상에 좋은 토마토를 베이스로, 우리 아가들 반드시 챙겨먹여야 하는 소고기, 거기에 여러가지 채소까지 골고루 넣어서 만들면 아기 라구소스 하나만으로 영양만점 식단이 완성된답니다 :)
냉동에 보관해놓고 하나씩 꺼내서 먹이기도 좋아서 여러가지로 추천하는 이유식, 유아식 메뉴에요~
5인분 
60분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/9잘 씻어서 꼭지를 딴 토마토를 밥솥에 넣어줍니다.
껍질을 벗기기 위해 밥솥으로 살짝 쪄줄거에요.
익힌 후에 껍질이 잘 벗겨질 수 있도록 토마토에 십자로 칼집을 내주세요.
물 한컵 정도 같이 넣어줬습니다.
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STEP 2/9무압 간편식 모드로 20분 돌려줬어요.
토마토 껍질이 벗겨질 정도로만 익히면 됩니다.
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STEP 3/9칼집 낸 모양대로 살짝씩 벌어져 있어요~
매우 뜨거우니 조금 식혀둔 다음에 토마토 껍질을 벗겨서 준비합니다.
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STEP 4/9저는 씨 부분은 버리고 겉에 과육 부분만 사용했어요.
아기가 잘 먹는다면 씨 부분까지 사용하셔도 상관없습니다.
제 경우에는 직접 칼로 다져줬는데요, 쵸퍼나 믹서로 아예 갈아주셔도 좋아요 :)
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STEP 5/9잘 다져준(갈아준) 토마토와 함께 준비된 재료들을 몽땅 밥솥에 넣어줍니다.
저는 다진마늘도 조금 넣어줬어요.
다진마늘은 필수는 아니지만 아기가 마늘을 먹을 수 있는 경우 같이 넣어주시면 훨씬 맛있답니다 :)
(만약 간을 하는 아가라면 이 과정에서 아기간장 등으로 간을 맞춰주세요~)
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STEP 6/9재료들이 골고루 익을 수 있도록 잘 섞어줬어요.
뭉치거나 잘 섞이지 않은 채로 밥솥에 돌려버리면 나중에 다 익은 채로는 잘 섞이기 않기 때문에 밥솥으로 만드실 때는 취사 전에 꼭 골고루 섞어주세요~
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STEP 7/9밥솥 무압찜 모드로 50분 돌려줍니다.
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STEP 8/9밥솥으로 간편하게 아기 라구소스 완성!
밥솥을 여는 순간 맛있는 냄새가 솔솔 납니다ㅎㅎ
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STEP 9/9하루이틀내로 먹을 분량은 냉장에 보관하고, 그 이상은 큐브에 얼려서 냉동에 보관하면 됩니다!
이렇게 큐브에 얼려뒀다가 먹기 전에 전자레인지에 데우면 금방 녹아서 귀찮거나 바쁠 때 뚝딱 차려주기 진짜 좋은 소스에요~
저처럼 밥솥을 이용해서 만들면 불 앞에 서있지 않아도 되서 너무 간편하기도 하고요!ㅎㅎ
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