탱글함이 살아있는 새우완탕, 새우완자탕 만들기
오늘은 냉동실에 보관중인 냉동새우살을 활용해서 새우완탕을 만들어 보았어요. 시원한 국물과 탱글한 완자가 매력적인 요리입니다.
2인분 
30분 이내 
중급 
언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/10냉동새우는 물에 담가서 해동시키면 되는데요. 저는 30분 정도 해동시켜주었어요. 해동된 새우살은 물에 깨끗하게 씻어서 준비해 주세요.
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STEP 2/10
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STEP 3/10
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STEP 4/10양념을 한 새우살을 골고루 잘 비벼서 섞어 주세요. 비비면서 점성이 생기는걸 느낄 수 있어요.
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STEP 5/10
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STEP 6/10물에 김이 올라오기 시작하면 새우반죽을 동그랗게 만들어서 넣어주세요. 저는 총 14개의 완자를 만들었어요.
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STEP 7/10액젓 1T를 가득 넣고 치킨스톡도 0.5T 추가해 주었어요. 국물은 이만큼만 간을 해줘도 충분히 우러나요.
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STEP 8/10어슷썰기한 대파 약 두 줌을 넣어 주세요. 그리고 30초에서 1분간만 살짝 익혀 주면 되요.
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STEP 9/10
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STEP 10/10시원한 국물맛과 탱글한 완자가 맛있는 새우완탕 완성이에요.
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