3인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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데친 것
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작은 것
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작게 썬 것
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조리도구
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6
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STEP 3/6자르니깐 호박잎이 많아 보입니다. 볼에 담습니다.
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STEP 4/6양파 작은 것 4분의 1개, 다진 마늘 0.5 숟갈, 홍고추 작게 썬 것 1개, 참기름 1숟갈, 쌈된장 1숟갈을 넣고 야무지게 무칩니다. 쌈된장은 마트에서 파는 것도 좋습니다. 호박잎과 된장은 궁합도 좋고, 영양면에서도 좋습니다.
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STEP 5/6호박잎은 좋은 성분이 참 많아요. 위에서도 잠깐 호박잎 효능에 대해 이야기했지만 성인병 예방에 좋습니다. 두루두루 먹어 두면 이득이 되는 채소입니다.
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STEP 6/6호박잎 무치는데 별 어려움이 없습니다. 호박잎만 데치고 나면 그냥 무치면 되는 아주 간단한 무침입니다. 호박잎 맛은 부드럽지는 않습니다. 그러나 쌈된장과 야채를 넣어 맛있는 궁합으로 바뀝니다. 고추장 조금 넣고 호박잎 무침 넣어 비벼 먹어도 맛있습니다.
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