양배추 계란 샌드위치 만들기 간단한 양배추 에그 샌드위치 레시피

양배추 계란 샌드위치 만들기 간단한 양배추 에그 샌드위치 레시피

아삭한 양배추와 고소한 계란의 맛을 그대로 느낄 수 있는

양배추 계란 샌드위치 레시피입니다.

바쁜 아침이나 간식으로 빠르고 쉽게 만들어 먹을 수 있는

간단 샌드위치로 양배추 계란 샌드위치 만들어 드세요 :)

2인분

15분 이내

아무나

haru

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재료

재료 계량 안내

계란 3개 , 양배추 1/2개 100g , 식빵 4장 , 마요네즈 4스푼 , 설탕 1/2스푼 , 소금 2꼬집

[계란 삶을 때]: 소금 1/2티스푼

[양배추 세척시 ]: 식초 1스푼

조리순서

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STEP 1/8

냄비에 물 1L를 끓이다 물이 끓기 시작하면 소금 1/2티스푼을 넣은 뒤 계란 3개를 넣어 12분간 완숙으로 삶아 줍니다.
냄비
계란은 사용 전 미리 실온에 꺼내두어 찬기를 빼 주세요.
STEP 2/8

삶아진 계란은 바로 찬물에 담가 열기를 빼고 껍질을 벗긴 뒤 포크로 으깨 주세요.
이때 덩어리가 있으면 씹는 식감이 좋으니 너무 잘게 으깨지 않아도 됩니다.
STEP 3/8

양배추는 가늘게 채 썰어 줍니다.

도마 , 칼
STEP 4/8

채 썬 양배추가 잠길 정도의 물에 식초 1스푼을 넣고 양배추를 5분간 담갔다 체에 밭쳐 한번 헹군 뒤 그대로 물기를 빼 주세요.

체반
STEP 5/8

계란을 으깬 볼에 물기 턴 양배추를 넣은 뒤 마요네즈 4스푼 , 설탕 1/2스푼 , 소금 두 꼬집을 넣어 버무려 주세요.
마요네즈를 조금 여유 있게 넣어 주어야 촉촉한 양배추 샐러드가 됩니다.
STEP 6/8

이대로 만들어 드셔도 좋고 집에 있는 견과류를 부숴서 넣어주면 고소한 맛이 더욱 좋아요.
STEP 7/8

식빵 위에 양배추 에그 샐러드를 듬뿍 올린 뒤 식빵 한 장을 올려 살짝 눌러 주세요.
STEP 8/8

먹기 좋은 크기로 잘라 주면 양배추 계란 샌드위치 완성입니다.

: 양배추를 가늘게 채 썰어주어야 소스가 잘 배어 더욱 맛있습니다.

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