고구마잎으로 된장국 만들기 고구마잎요리 #두리문 #고구마잎 #고구마잎된장국 #고구마잎요리
고구마잎에는 베타카로틴이 많아요. 고구마잎으로 쉽고 간단한 된장국을 끓여 보세요~
5인분 
5분 이내 
아무나 
간단한 요리로 건강하게
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6데친 고구마잎이 250g 되네요. 많아서 100g만 고구마잎 된장국으로 먹고 나머지는 냉동 보관합니다. 고구마잎 냉동 보관하는 방법은 데친 고구마잎을 넣고 물을 넣어서 냉동 보관합니다. 먹을 땐 실온에서 해동으로 고구마잎 요리해 드시면 됩니다.
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STEP 3/6고구마잎 100g을 먹기 좋은 크기로 잘라서 물 1.2리터를 넣습니다.
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STEP 4/6고구마잎 100g, 물 1.2리터, 된장 1숟갈 넣습니다. 붉은 청양고추 1개 썰어서 넣고, 다진 마늘 1숟갈을 넣습니다. 새우가루 1숟갈 넣습니다. 새우가루 대신 멸치가루도 좋습니다.
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STEP 5/6센 불에서 잠깐 끓이기만 하면 맛있는 된장국이 됩니다. 고구마잎은 부드러워서 넘김도 좋습니다. 제가 지금 치아교정을 하고 있어서 먹기에 너무 좋았어요.
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STEP 6/6
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