아기 유아식 반찬 레시피 소고기 청경채볶음

아기 유아식 반찬 레시피 소고기 청경채볶음

편식 하는 아이를 위한 워킹맘표 반찬! 일하는 엄마표 청경채볶음 소개해볼게요 ♥

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[더보기] 편식하는 아이를 위한 워킹맘 똑딱 밥상 :)

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노하우

소고기 보관법
청경채 손질법
청경채 보관법
무염버터 보관법
참기름 조리법
참기름 보관법
간장 조리법

조리순서

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STEP 1/10

소고기와 청경채를 준비해주세요.
소고기 대신 새우를 넣어줘도 맛있어요.
STEP 2/10

키친타월로 가볍게 핏물 제거 해주세요.
키친타올
찬물에 10분 정도 담가서 핏물 제거 해주셔도 돼요.
STEP 3/10

먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 볶다보면 숨이 죽어 더 작아지니 참고해주세요.
도마 , 조리용나이프
딱딱한 윗부분은 제거해주시면 더 부드러워요.
STEP 4/10

시간을 단축하기 위해 볶기전에 5분이내로 데쳐주세요.
냄비 , 채반
찜기가 있으면 전자레인지 3분 이내로 돌려주셔도 되고, 데쳐주기는 생략 가능해요.
STEP 5/10

팬에 무염버터를 녹이면서 소고기 다짐육을 넣어 볶아주세요.
프라이팬 , 요리스푼
무염버터 대신 기름으로 대체가능
STEP 6/10

다진 마늘 반스푼도 넣고 볶아주시면 더 감칠맛이 나요.
생략가능
STEP 7/10

고기가 어느정도 익었을때 데친 청경채를 넣어주세요.
STEP 8/10

간장 반스푼을 넣고 같이 볶아줘요.
계량스푼
아기 간장으로 대체 가능 or 간장 생략 가능
STEP 9/10

고기와 청경채가 어느정도 볶아졌다면 가스불을 끄고 참기름 반스푼을 넣고 볶아주세요.
참기름 생략 가능
STEP 10/10

영양 가득한 소고기 청경채 볶음 완성 ♥
유아식기

: ① 청경채를 볶기전 데쳐주면 부드럽고 조리시간이 단축돼요

② 소고기 다짐육을 사용하면 조리시간이 단축돼요

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