아무나
재료
- 오트밀 콩죽 재료
-
- 고명용
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/20오늘은 콩죽인데 맵쌀과 오트밀을 넣어 식감과 맛을 더했습니다.
-
STEP 2/20메주콩 3컵을 반나절 불려주고
-
STEP 3/20
-
STEP 4/20그리고 오트밀에 부어주고
-
STEP 5/20뒤적뒤적~~섞어주세요.
-
STEP 6/20그럼 걸죽하니 뻑뻑해지는데요.
-
STEP 7/20불린콩을 물 2컵넣고 믹서기에 곱게 갈아주고
-
STEP 8/20
-
STEP 9/20그리곤 중약불에 은근하게 끓여줍니다.
-
STEP 10/20바닥이 눌어붙지않게 저어주고 또 저어주고~
-
STEP 11/20그럼 오트밀이 흐물거려며 풀어져 죽으로 변하는데요.
-
STEP 12/20약불로 불조절을하고 계속 저어주세요~ 용암 올라오는 소리가 들리며 폭~ 폭~
-
STEP 13/20소금 한수저 밑간으로 해주시고 드실때 소금으로 간 해드시면 됩니다. 폭~~포복~~포옥~~ 기포 올라오는 소리가 빨라지기 시작하는데요.
-
STEP 14/20화구주변이 난리 난리~~ 이런 난리가 없습니다. 튀겨지는 콩죽이 얼마나 뜨거운지 음식하실때 주의하셔야 하구요.
-
STEP 15/20제법 걸죽해지면 콩죽은 다 만들어 졌습니다.
-
STEP 16/20뜨거울때 후~~후~~불어 먹어도 맛있지만 식어도 그 고소함이 얼마나 좋은지 냉장고 문을 수시로~~ ㅎ 먹는것 앞에선 한없이.. 이럼 안되는데~~ㅜㅜ
-
STEP 17/20
-
STEP 18/20숨도 안쉬고 한수저 입에 넣는순간 얼마나 뜨거운지 말은 못하고 입안에서 바람만 밖으로 불어대네요.
-
STEP 19/20욕심을 조금 더 부려 견과류를 한주먹 뿌려 먹어 보았더니 또 다른 맛이 나지만 뭐니 뭐니해도~~ 정상적인게 제일 맛있더군요.
-
STEP 20/20콩죽과는 또 다른맛이 있는 오트밀 콩죽~~ 오늘은 건강을 생각하면서 어릴적 기억도 되세겨 보았는데요. 가끔은 그 시절로 돌아가 동네 아이들과 뒷동산을 뛰어다니다 밥먹으라는 어머니의 목소리가 들릴때까지 놀고싶은 마음입니다. 일요일 편안하게 보내십시요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,