대패삼겹살요리 간장 대패삼겹살 양배추덮밥 한그릇요리 추천
정해인도 추천한 대패삼겹살 양배추덮밥! 따라해보아요^^
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12
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STEP 2/12깻잎은 돌돌 말아 채썰어준 후 뭉치지않게 탈탈 털어주세요.(저는 깻잎이 모자라 상추도 함께 사용하였어요)깻잎이 없다면 상추도 가능해요
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STEP 3/12대패삼겹살은 팬에 구워주세요. 이때 너무 익히지않고 80%만 익혀줍니다.삼겹살은 기름이 너무 많으니 키친타월로 어느정도 기름 제거를 해주세요.
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STEP 4/12굴소스2T, 물엿2T, 진간장2T, 미림2T, 설탕1T를 넣어 졸이듯 볶아주세요.
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STEP 5/12편마늘도 넣어 함께 볶아줍니다. 없으면 생략해주세요.
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STEP 6/12양념에 잘 졸아 구워진 대패삼겹살은 따로 그릇에 담아두고
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STEP 7/12양념기름이 남아있는 팬에 그대로 채썬 양배추를 넣어 볶아주세요.
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STEP 8/12이제 덮밥용 그릇에 밥을 담고
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STEP 9/12볶은 양배추를 넉넉히 올리고
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STEP 10/12잘 구워진 대패삼겹살도 올려주고
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STEP 11/12그 위에 썰어놓은 채소와 계란노른자를 살포시 올려줍니다.
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STEP 12/12마지막으로 깨소금 갈갈갈~넣어주면 완성!
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