2인분
10분 이내
초급
재료
- 재료
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- 무침 양념
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조리도구
조리순서
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STEP 1/4케일 손질은 단단한 줄기 끝부분에 흙이나 이물질이 묻어 있으면 지저분하니 가위로 약간 잘라 내 주면 손질 끝! 끓는 물에 소금 1스푼 넣고 단단한 줄기 부터 먼저 넣고 입부분도 넣어 20~30초 정도 데쳐 주세요~영양소 손실을 줄이려면 찜기에 넣고 30초~ 1분 정도 쪄도 좋아요!
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STEP 2/4흐르는 찬물에 서너번 정도 헹궈 물기를 꽉 짜 준 후 너무 크면 먹기 불편 할 수 있으니 먹기 좋게 길이대로 찢어 주세요~
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STEP 3/4볼에 물기 짠 케일을 담고 다진마늘 0.3스푼, 고추장 0.5스푼, 매실청 1.5스푼, 참기름 1스푼, 깨소금 0.5스푼을 넣어 주세요~취향에 따라 된장이나 고춧가루 약간 추가해 넣어도 좋고 양념은 가감해 넣어 주세요~
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STEP 4/4양념과 케일이 서로 잘 어우러지도록 조물 조물 무쳐 주면 케일나물무침 완성입니다
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