뭐 먹을까 하다가 어묵으로 그라탕 해보면 어떨까?
싶어서 도전하게 되었어요
영양사의 노하우를 곁들인, 쉽고 간단한 요리들을 소개해요 :)
우리나라 말로 어묵
일본어로는 가마보코
우리나라의 어묵은 일본을 통해 전해졌는데요
일본의 가마보코는 생선 살에 소금을 넣고
설탕, 미림 등으로 간을 하고
찌거나 튀겨서 만든 음식을 말해요
각 지방마다 특색 있는
여러 가마보코들이 존재한답니다
오뎅은 간장으로 간을 한 국물에
어묵과 무, 곤약, 삶은 달걀 등을
넣고 끓인 일본요리를 말해요