양배추손질 썰기 먹는법 양배추보관법 하기~
양배추 한 통 사면 다 못 먹고 버릴 때가 많았거든요 저는 그랬습니다 ㅜㅜ 알뜰하게 다 먹어야 하는데 ㅋ 썰어 먹고 남은 그대로 놔뒀다가 상해서 버리고 한두 번이 아니었던 거 같은데 이렇게 양배추보관법 하고 난 뒤는 깨끗하게 다 먹습니다 ㅎㅎ 양배추손질 해서 깔끔하게~ 다 먹기 ㅎ
아무나 
조리순서
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STEP 1/11마트에서 비싸지만 로컬푸드에 갔더니 가격이 저렴하더라고요. 많이 크지 않아서 그랬나? 이 정도가 딱 좋아 ㅋ 너무 크면 양이 많으니까요. 통으로 이렇게 놔두면 오래 보관이 가능하지만 먹어야 하니까 잘라야겠죠 ㅎㅎ
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STEP 2/11양배추손질 할 땐 지저분한 겉잎은 떼어주세요 두 장 정도 떼어 내니 깨끗하더라고요
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STEP 3/11그리고 양배추손질을 이렇게 해 주세요. 기둥을 가운데 두고 3등분으로 잘라줍니다 ~ 용도에 따라 양배추썰기를 하면 되는데요 한 쪽은 볶음용으로 썰었습니다
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STEP 4/11이렇게 사각 썰기로 적당한 크기로 잘라주세요
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STEP 5/11볶음밥이나 볶음 요리에 넣기 좋은 사이즈로 잘라주시고요
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STEP 6/11냉장고에 넣기 전에 세척을 해야합니다 듣기로는 양배추는 그냥 먹어도 된다고 하던데? 그게 진짜 인지 모르겠어요. 넓은 볼에 넣어주고 식초를 1~2T 정도 넣고 3분 정도 담갔다가 깨끗하게 세척을 해 주시고요 물기를 말려주세요
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STEP 7/11한 쪽은 샐러드용 양배추썰기 채칼로 쓱쓱~ 내일은 사라다빵 만들어 먹어야지 ㅋㅋ
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STEP 8/11채를 썬 배추도 세척을 해 주시고 물기를 말려주세요
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STEP 9/11기둥을 감싸고 있는 잎은 쌈용으로 좋습니다~ 요
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STEP 10/11사각잎은 쪄서 쌈으로 먹으면 되고요 안에 겹쳐서 짧은 부분은 채썰기를 했어
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STEP 11/11양배추보관법 지퍼백에 담아서 냉장보관하기~ 이렇게 양배추손질을 하면 1~2주는 신선하게 먹을 수가 있습니다 빨리 먹는게 제일 좋아요 크지 않아서 금방 먹을 거 같아요
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