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양배추손질 썰기 먹는법 양배추보관법 하기~
스라

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양배추손질 썰기 먹는법 양배추보관법 하기~

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안녕하세요~

양배추 한 통 사면

다 못 먹고 버릴 때가 많았거든요

저는 그랬습니다 ㅜㅜ

알뜰하게 다 먹어야 하는데 ㅋ

썰어 먹고 남은 그대로 놔뒀다가 상해서 버리고

한두 번이 아니었던 거 같은데

이렇게 양배추보관법 하고 난 뒤는

깨끗하게 다 먹습니다 ㅎㅎ

양배추손질 해서 깔끔하게~ 다 먹기 ㅎ

샐러드, 쌈, 볶음 등등 다양하게 활용하기가 좋은 채소!

식이섬유가 많아 장운동에 도움이 된다고 많이 알고 있잖아요

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마트에서 비싸지만

로컬푸드에 갔더니 가격이 저렴하더라고요

많이 크지 않아서 그랬나?

이 정도가 딱 좋아 ㅋ

너무 크면 양이 많으니까요

통으로 이렇게 놔두면

오래 보관이 가능하지만

먹어야 하니까 잘라야겠죠 ㅎㅎ

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양배추손질 할 땐

지저분한 겉잎은 떼어주세요

두 장 정도 떼어 내니 깨끗하더라고요

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그리고 양배추손질을 이렇게 해 주세요

기둥을 가운데 두고

3등분으로 잘라줍니다 ~

용도에 따라 양배추썰기를 하면 되는데요

한 쪽은 볶음용으로 썰었습니다

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이렇게 사각 썰기로

적당한 크기로 잘라주세요

볶음밥이나 볶음 요리에 넣기 좋은 사이즈로 잘라주시고요

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냉장고에 넣기 전에 세척을 해야합니다

듣기로는 양배추는 그냥 먹어도 된다고 하던데?

그게 진짜 인지 모르겠어요

넓은 볼에 넣어주고

식초를 1~2T 정도 넣고 3분 정도 담갔다가 깨끗하게 세척을 해 주시고요

물기를 말려주세요

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한 쪽은 샐러드용 양배추썰기

채칼로 쓱쓱~

내일은 사라다빵 만들어 먹어야지 ㅋㅋ

채를 썬 배추도 세척을 해 주시고 물기를 말려주세요

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기둥을 감싸고 있는 잎은

쌈용으로 좋습니다~

사각잎은 쪄서 쌈으로 먹으면 되고요

안에 겹쳐서 짧은 부분은 채썰기를 했어요

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양배추보관법 지퍼백에 담아서

냉장보관하기~

이렇게 양배추손질을 하면

1~2주는 신선하게 먹을 수가 있습니다

빨리 먹는게 제일 좋아요

크지 않아서

금방 먹을 거 같아요

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#양배추보관#양배추