새우찜 시간 새우손질 새우 찌는법
가을 제철 새우 선선한 바람과 함께 가을을 대표하는 수산물 새우 맛있게 즐기는 방법 새우 소금구이, 새우튀김, 감바스, 새우장, 새우 파스타, 새우 샐러드, 새우볶음밥 새우 버터구이, 새우 라면까지 가을 제철을 맞이하는 새우를 활용한 요리가 이렇게나 많아요. 그중 제일 간편하면서 새우 본연의 맛을 그대로 느낄 수 있는 새우 요리 준비했어요. 쉽고 간단한 새우요리는 바로 새우 찜이에요.
4인분 
30분 이내 
초급 루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.
재료
- 재료
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or 레몬수
조리도구
조리순서
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STEP 1/8주방도구는 가위와 이쑤시개가 필요해요. 가위를 이용하여 새우 머리에 있는 뿔을 제거해 주세요.
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STEP 2/8새우 머리에 있는 뿔은 날카로워서 찔리기 쉬우니 조심하세요.
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STEP 3/8그리고 수염과 다리를 가위로 제거해요.
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STEP 4/8새우 내장 제거하기 새우 등 쪽에는 검은 줄이 새우 내장이에요. 이쑤시개를 이용해 새우 등을 살짝 찔러 검은 줄을 빼주세요.
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STEP 5/8손질한 새우는 찬물에 깨끗이 씻어 체반에 밭쳐 물을 충분히 빼주세요
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STEP 6/8
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STEP 7/8먹다 남은 소주나 청주를 약간 뿌려줘도 좋고 맛술을 뿌려주셔도 좋아요. 맛술이나 레몬을 이용하면 새우 찌는법 할 때 새우의 비린내를 줄일 수 있어요.
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STEP 8/8뚜껑을 닫고 센 불에서 약 10 ~ 15분간 쪄주세요. 불을 꺼준 뒤 5분 정도 뜸을 들인 다음 새우 찜을 꺼내주세요.새우 찌는법 주의 사항 새우를 찌는 중간에 뚜껑을 열면 비린내가 날 수 있으므로 되도록이면 뚜껑을 열지 않아요.
새우찜 시간은 새우의 크기마다 시간이 달라질 수 있어요.
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