주키니 호박전 레시피 애호박채전 애호박 새우전 만들기 가을 새우

주키니 호박전 레시피 애호박채전 애호박 새우전 만들기 가을 새우

주키니는 애호박에 비해서 아삭한 식감이 좋기 때문에 전으로 더 어울리겠다는 생각이 들더라고요. 그런데, 단순히 호박전만으로는 조금 부족함을 느꼈습니다. 그래서 오늘 준비한 레시피는 새우를 곁들인, 주키니 호박전을 소개하도록 할게요~

2인분

30분 이내

중급

balko

[더보기] Balko's Cooking Life 집밥 레시피, 요리Tip을 기록중입니다. https://blog.naver.com/munfal

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재료

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[주키니 호박 새우전 재료]: 새우 10 마리 , 주키니 1/2 개 , 청양고추 2 개 , 홍고추 1 개 , 양파 1/2 개 , 계란 2 개 , 부침가루 3.5 큰 술 , 치킨스톡 1 큰 술 , 식용유

조리순서

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STEP 1/9

주키니 1/2개를 깨끗이 씻어서 준비하고, 일정한 두께로 채 썰어 주세요.
STEP 2/9

청양고추 2개를 잘게 다져주고,
STEP 3/9

홍고추 1개도 잘게 썰어서 준비합니다.
STEP 4/9

양파 1/2개도 일정한 두께로 채 썰어 주세요.
STEP 5/9

새우 10마리를 해동하고, 키친타월을 이용해 물기를 최대한 닦아주세요.
STEP 6/9

썰어놓은 채소를 모두 볼에 담고, 부침가루 3.5 큰 술, 계란 2개, 치킨스톡 1 큰 술을 넣고 골고루 버무려서 반죽을 만들어 주세요.
채소에서 수분이 많이 나오기 때문에 반죽에 물을 넣으면 완성됐을 때 너무 질게 만들어져요. 그러니 물은 넣지 않는 게 좋습니다.
STEP 7/9

프라이팬을 중 불로 예열한 뒤, 식용유를 넉넉히 둘러주세요. 그리고 만들어 놓은 반죽을 동그랗게 올려주세요.
STEP 8/9

반죽 위에 새우와 홍고추도 올려줍니다.
STEP 9/9

밑면이 어느 정도 익으면 뒤집어서 새우가 익을 때까지 중 불에서 구워주세요. 새우가 익으면 앞뒤로 자주 뒤집어 가며 노릇하게 구워주면 완성입니다.

: 이 레시피를 활용하여 직접 만들어보시고, 그 맛과 요리하는 재미를 즐겨보시길 바랍니다. 오늘 준비한 내용은 여기까지입니다. 다음에도 다양한 레시피와 유용한 요리 팁을 소개해 드리도록 하겠습니다.

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#새우요리 #애호박 #주키니 #부침개