무화과샐러드 무화과 세척 맛있게 먹는 법 브라타치즈 샐러드
무화과 한 상자 사다가 오픈샌드위치 만들어 먹었는데 무화과는 오래 둘 수 없어 바로 샐러드도 만들어 먹었어요 잘 익은 무화과는 달콤하고 맛도 좋은데 발사믹 소스 곁들였더니 새콤하니 더 맛있게 먹었네요 저는 항상 만들어 먹고도 늦게 올리다 보니 뒷북친다고 해야 하나요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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100g
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적후추
- 새싹채소 세척
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- 소스
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13브라타치즈란 이탈리아어로 버터 같은이라는 뜻이라고 합니다 모차렐라와 크림으로 만든 이탈리아 치즈 이름처럼 부드럽고 버터처럼 고소해서 제가 좋아하는 치즈이기도 합니다 브라다 치즈 칼로리는 100g당 213kcal입니다 제가 구입한 브라타치즈는 100g이니까 213kcal이네요 제가 사용한 유 로포멜라 브라타치즈는 냉동제품이라 미리 전날 냉장고에 옮겨 놓았다가 사용했어 무화과 칼로리는 100g당 45kcal라고 하니 샐러드로 먹게 되면 칼로리도 낮고 다이어트하시는 분들도 좋을 것 같아요 그런데 저처럼 브라타치즈와 함게 먹으면 당연 칼로리는 올라가겠지요 그러나 맛있게 먹으면 0킬로리라고 하잖아요
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STEP 2/13
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STEP 3/13물기 뺀 어린 채소는 키친타월을 이용하여 남은 물기를 제거해 줍니다
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STEP 4/13무화과 세척법 앞서 올려드린 무화과 샌드위치에서 자세하게 설면해 드렸지요 꼭지 부분이 위로 향하도록 들고 흐르는 물에 가볍게 씻은 후 남은 물기를 키친타월로 살살 닦아줍니다
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STEP 5/13브라타치즈는 냉동실에서 전날 냉장고로 옮겨 놓았는데 약간 살얼음이 남아있는 상태인데 체에 밭쳐 놓았어요 사진은 3개를 세척해 놓았는데 2개만 사용했어요
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STEP 6/13
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STEP 7/13후추와 레몬즙을 넣고 잘 섞어 발사믹 드레싱을 만들어 줍니다
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STEP 8/13
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STEP 9/13
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STEP 10/13발사믹 드레싱을 따로 곁들여 주어도 되고 식탁에 올리기 전 뿌려주면 됩니다
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STEP 11/13여름에는 불 사용하지 않고 가볍게 먹을 수 있는 샐러드가 최고인 것 같아요 무화과는 8~11월까지가 제철이라고 하지요 무화과가 제철이라 제철에 많이 먹으면 좋겠지요 무화과 먹는 법 무화과 브라타치즈샐러드 매력만점 맛있는 브라타치즈샐러드 무화과샐러드 만들기입니다
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STEP 12/13무화과 보관법 쉽게 무르는 과일 무화과는 2~3일 내에 빨리 먹거나 잼을 만들기도 하고 건조기에 말리는 것도 좋은 방법입니다
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STEP 13/13브라타치즈를 톡 터트리면 모차렐라치즈가 감싸고 있던 크림이 흘러나와 먹음직스러운 자태를 선보이는 브라타치즈 이탈리아에서 온 제품으로 겉은 쫄깃하고 속은 부드러워 다채로운 식감을 느낄 수 있는 브라타치즈 매력만점 치즈지요 제가 너무 좋아하는 브라타치즈 먹는 법까지 맛있는 무화과 샐러드입니다
- 밥숟가락 기준=10ml/계량컵=200ml
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