10분이면 충분한 맛있는 간식 콘치즈누룽지어묵핫바 만들기
저는 요즘 어묵을 굉장히 많이 먹어요. 원래도 좋아하지만, 날씨가 추워지면서 더욱 생각나는게 어묵이더라고요. 그래서 오늘은 갓 구워서 먹으면 정말 맛있고 든든한 간식 콘치즈누룽지어묵핫바 만들기입니다. 재료도 아주 간단하고 만드는 법도 쉬워서 요리를 못하는 사람은 물론, 자취생도 충분히 만들 수 있어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/17저는 부산명품수산물 회원사인 삼진어묵 해물네모어묵을 사용했습니다.
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STEP 2/17먼저 팬에 식용유 2숟갈을 둘러주세요.
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STEP 3/17그리고 네모어묵을 올려줍니다.
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STEP 4/17그리고 중불에서 앞뒤로 2분간 구워주세요. 시간을 재기 힘들다면 앞뒤로 노릇해졌으면 다구운겁니다. 어묵은 이미 한번 익힌 상태라서 너무 오래 조리할 필요없어요.중불
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STEP 5/17앞뒤로 노릇하게 구운 어묵은 잠깐 따로 빼둡니다.
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STEP 6/17그리고 팬에 있는 기름기를 완전히 제거하세요. 치즈누룽지는 절대 식용유를 두르면 안됩니다. 치즈 자체에서 기름이 나오기 때문에 식용유를 두를 필요가 없어요.
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STEP 7/17완전히 마른팬에 모짜렐라치즈 한봉지(75g)를 올려주시는데요. 어묵 한개당 치즈 한봉지입니다. 이때 치즈는 가로로 길고 촘촘하게 깔아주세요.
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STEP 8/17그리고 약불에서 가장자리가 녹을때까지 기다려줍니다.약불
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STEP 9/17치즈가 녹기 시작하면 위에 스위트콘을 1숟갈 골고루 뿌려주세요.약불
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STEP 10/17치즈가 완전히 녹고 가장자리가 살짝 갈색빛이 돌면 살짝 들춰보세요. 그러면 전체적으로 밑부분에 갈색이 돌 거예요. 이때까지 치즈를 구워주셔야 하는데 시간으로 보면 약 2분정도 걸렸어요.약불
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STEP 11/17밑부분이 전체적으로 갈색빛이 돌면 구워둔 어묵을 가장자리에서 살짝 안쪽에 올려줍니다.약불
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STEP 12/17어묵 위에 나무젓가락을 올려주세요. 꼬지가 있다면 꼬지를 사용하셔도 됩니다.약불
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STEP 13/17그리고 남겨둔 치즈 끝부분을 어묵과 나무젓가락이 다 덮을 수 있도록 올려줍니다. 이렇게 해주면 나무젓가락이 고정이 되서 흔들리지 않아요.약불
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STEP 14/17그리고 천천히 달걀말이를 하듯이 말아줍니다.약불
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STEP 15/17이때 맨 마지막 부분이 끝까지 말았을때 밑에 와야 완전히 고정이 됩니다. 이미 다 익은 상태라서 말아주기만 하면 끝이에요.약불
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STEP 16/17다말아준 콘치즈누룽지어묵핫바에 케첩을 뿌려줍니다. 저는 케첩밖에 없어서 케첩만 뿌렸는데 마요네즈나 치폴레, 핫소스, 시즈닝 등 좋아하는 소스를 뿌려드시면 됩니다.
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STEP 17/17완성~!
- 어묵은 이미 한번 튀긴거라서 데운다는 느낌으로 살짝만 구워주세요.
치즈누룽지는 식용유없이 마른팬에 구워야 훨씬 담백하고 맛있습니다.
치즈밑부분이 갈색빛이 돌때까지 기다렸다가 말아주셔야 합니다.
케첩, 마요네즈, 치폴레, 핫소스, 시즈닝등 좋아하는 소스를 곁들여드세요.
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