6인분 이상
30분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6센 불에서 설탕이 빨리 녹도록 섞어주세요.
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STEP 3/6설탕이 완전히 녹으면 눌어붙지 않도록 가끔 저어주세요.
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STEP 4/6설탕물이 부르르 끓어오르면 중간 불로 줄여주세요. (센 불과 중간 불에서 총 20분 끓여줘요.)
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STEP 5/6약불로 해서 10분 동안 끓이다가 레몬즙을 넣고 저어준 다음 불을 끄세요.레몬즙 2스푼
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STEP 6/6윤기 자르르 흐르는 블루베리잼이 완성입니다.
- 블루베리잼은 주걱으로 흘러 봤을 때 조금 주르륵 떨어질 때, 조금 덜 됐다고 생각할 때가 완성입니다.
블루베리잼 맛보장 레시피
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