에어프라이어 고구마 누룽지/크룽지
단맛이 덜한 고구마로 고구마 크룽지를 만들었어요.바삭바삭 한 식감과 겉바속촉으로 식감도 다양해 자꾸 집어 먹게됩니다.
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/11고구마는 깨끗히 씻어 껍질째 삶아줍니다.
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STEP 2/11
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STEP 3/11종이호일에 오일1T를 전체적으로 펴 발라줍니다.
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STEP 4/11삶은 고구마를 간격을 두고 올려 종이호일 덮어 서 밀대나 그릇으로 얇게 밀어줍니다.
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STEP 5/11크룽지처럼 밀어줍니다. 앏을수록 바삭해요.
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STEP 6/11에어프라이어 바스켓에 종이호일과 함께 넣고 고구 마의 단맛이 부족하면 윗면 에 알룰로스또는 올리고당 을 적당량 발라줍니다.
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STEP 7/11에어프라이어에 1차로 180도에 10분 돌려줍니다.
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STEP 8/112차로 뒤집어 8~10분 돌려 연한 갈색 빛이 돌 때 까지 바삭하게 구워줍니다. (중간에 살펴보기),기기 상 태에 따라 조절합니다.한 김 식히면 더 바삭바삭합니다.
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STEP 9/11가장자리가 바삭바삭하고 안쪽은 촉촉한 크룽지 완성!
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STEP 10/11바삭바삭 씹을수록 단맛이 느껴집니다.삶았을 때 단맛 이 덜했는데 구우니 더 달콤 하고 바삭한 식감까지 더해 져 자꾸 손이가요.
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STEP 11/11겉바속촉 맛있는 고구마 누룽지는 커피,우유,티와 잘 어울려요.
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